Vẫn đang đấu tranh để đánh năm ngày một lần của bạn? Tin xấu: bạn đang phối màu xung quanh ở mức thấp nhất có thể chấp nhận được. Tổ chức Y tế Thế giới cho biết 400g trái cây và rau củ mỗi ngày (hoặc năm khẩu phần 80g) là mức tối thiểu cần thiết cho các lợi ích sức khỏe, và khuyến cáo chính thức ở các nước khác cao hơn - Úc đề xuất 5 phần rau và 2 quả là mục tiêu của bạn, trong khi tổ chức 5 ngày của Nhật Bản kêu gọi công dân của mình ăn 350g rau và 200g trái cây mỗi ngày.
KHUYẾN NGHỊ: Loại trái cây và rau nào được tính vào năm ngày một lần của bạn?
Và nếu bạn đang lập kế hoạch để đầu với một số vitamin tổng hợp và bột xanh, hãy nhớ: bạn cần điều thực sự. “Các loại rau có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống bệnh khác khó có thể đi đến nơi khác,” chuyên gia về thành phần cơ thể Luke Leaman nói (musclenerds.tv). "Thực vật phytochemical làm giảm viêm, loại bỏ chất gây ung thư, điều chỉnh sinh sản tế bào và duy trì sức khỏe DNA."
Một nghiên cứu meta năm 2014 cho thấy tiêu thụ thức ăn chay cao hơn có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, nhưng ngay cả khi bạn dự định sống nhanh và chết trẻ (không, chúng tôi biết), sẽ có nhiều hơn: giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ và trong chế độ đốt cháy chất béo, giúp bạn có được nạc trong khi duy trì cơ bắp. Đây là cách giữ cho mọi thứ xanh và dễ chịu.
Vì vậy, ngoài vitamin, tại sao tôi lại cần rau? Tất cả các loại lý do
Leaman nói: “Tôi thành thực thay vì nhìn thấy hầu hết mọi người cắm trái cây và rau củ của họ và lấy lượng protein của họ xuống, thay vì có ba protein lắc mỗi ngày.
“Ăn nhiều rau hơn bạn đang tăng lượng chất xơ bạn ăn, tăng độ kiềm và giảm nhiễm toan trong cơ thể.” Nhiễm trùng xảy ra khi thận và phổi không thể điều chỉnh mức độ pH của bạn, đôi khi gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
“Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng calo thì bạn vẫn nên giữ được lượng calo cao. Về cơ bản, Leaman nói, nếu bạn muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh, “veg là thứ đầu tiên bạn nên thêm vào, và điều cuối cùng bạn nên suy nghĩ về việc cắt bỏ”.
Bất kỳ lợi ích nào khác? Bạn sẽ ăn ít đồ xấu hơn
"Một trong những lý do tốt nhất là chuyển dịch thực phẩm", Leaman nói. “Tôi làm việc rất nhiều về thói quen và nếu ai đó không ăn phải trong 30 năm, họ sẽ ăn ba ngày chế độ ăn uống tốt và sau đó có một chiếc bánh pizza. Thay vì thay đổi mọi thứ, mẹo là thêm nhiều thứ tốt hơn cho đến khi nó đẩy những thứ xấu ra ngoài. Nếu bữa ăn sáng của bạn ngay bây giờ là trứng trên bánh mì nướng, thêm một số bông cải xanh hoặc rau bina, hoặc có thể ném vào một quả trứng khác. Cuối cùng bạn sẽ để bánh mì nướng ra ngoài. Hãy suy nghĩ thực tế thay vì tối ưu và tiếp tục thực hiện những thay đổi nhỏ.”
Liệu tôi có nấu chúng không? Vâng
Leaman nói: “Có bằng chứng rõ ràng là bạn giữ được nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa trong hầu hết các loại rau xanh khi bạn hấp hơn là đun sôi chúng”. Quăng măng tây hoặc bông cải xanh của bạn trong một chiếc chảo với giá trị của một ly nước bắn trong bốn đến năm phút. Cho thêm hương vị, kết thúc chúng ra với một blob bơ và một rắc muối.
Tôi có cần phải đi vệ sinh không? Nó sẽ giúp
Chúng tôi vẫn không chắc chắn về những lợi ích của thực phẩm hữu cơ nói chung, nhưng bằng chứng bắt đầu chồng chất lên nhau. Một nghiên cứu của Đại học Newcastle được công bố vào năm 2014 đã kết luận rằng có những khác biệt “có ý nghĩa thống kê, có ý nghĩa”, với một loạt các chất chống oxy hóa “cao hơn đáng kể” - từ 19% đến 69% - trong rau hữu cơ.
Nghiên cứu được dựa trên phân tích 343 nghiên cứu được so sánh ngang nhau và tìm thấy mức cadmium và thuốc trừ sâu kim loại nặng trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn - nhưng vẫn còn tranh cãi về kết quả chính xác của kết quả sức khỏe như thế nào. Sự đồng thuận? Đi hữu cơ nếu bạn có thể đủ khả năng đó - nhưng bất kỳ loại rau nào tốt hơn là không.
Tôi có nên sử dụng bột xanh không? Không cho đến khi bạn nhấn 5 đến 6 phần ăn chay hàng ngày
Tung một số ít rau xanh vào bột protein của bạn có thể hấp dẫn hơn là ăn nhiều bông cải xanh, nhưng những điều đáng buồn không đơn giản như vậy. Mặc dù hàm lượng vitamin của nó tương tự nhau, nhưng chất xơ và chất phytochemical mà bạn nhận được từ rau quả rất khó để tái tạo.
"Tôi không khuyên bạn nên làm xanh", Leaman nói. “Đó sẽ là một món bạn kiếm được khi bạn đã đập 5 hoặc 6 phần rau mỗi ngày. Nếu bạn muốn một loại nước uống xanh hoạt động, hãy xông hơi bông cải xanh và ném nó vào máy xay sinh tố, sau đó uống một vài ly với mỗi bữa ăn. Tôi đã thấy những người theo nghĩa đen đi từ không abs đến abs, chỉ cần làm điều đó.
