Bữa ăn: bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên
Nếu bạn chỉ ăn bánh mì kẹp thịt từ các nhà cung cấp thức ăn nhanh, bạn đang bỏ lỡ. Bánh mì kẹp thịt tự làm có thể ngon hơn nhiều - chưa kể đến sức khỏe - và chúng dễ chuẩn bị một cách đáng ngạc nhiên. Tiền thưởng: bạn có thể tự tin hơn nhiều từ những con bò thực tế.
Sự trao đổi: khoai tây cho khoai lang
"Khoai lang là GI thấp hơn khoai tây trắng, có nghĩa là chúng ít có khả năng làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên," Gray nói. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, bao gồm hàm lượng vitamin A và C cao, mangan và tryptophan.
Tiền thưởng: lưu lượng máu nhiều hơn, ít mỡ hơn
Mù tạt giúp kích thích sự lưu thông để làm dịu cơ bắp đau nhức của bạn, trong khi bánh bao wholemeal là GI thấp, đảm bảo bạn tránh được các mầm insulin chứa chất béo.
Thành phần (phục vụ 2)
3 khoai lang vừa / ½tsp ớt bột nhẹ / 1tsp paprika / 200ml dầu hạt cải / 400g nạc, thịt bò bằm hữu cơ / 1 muỗng canh mù tạt Anh / 2 bánh burger nguyên hạt / muối biển tự nhiên và hạt tiêu trắng / lớp trên bề mặt: lựa chọn cà chua thái lát, băm nhỏ baby gem xà lách và pho mát Thụy Sĩ
Để làm cho
Làm nóng lò đến 200 ° C / dấu khí 6. Đặt khay nướng nông vào lò để làm ấm. Rửa khoai lang và cắt thành thậm chí nêm, để lại làn da. Đặt nêm khoai tây vào tô, thêm bột ớt và ớt bột và trộn kỹ. Thêm một nửa dầu hạt cải dầu và trộn lại. Đặt nêm khoai tây vào khay nướng ấm và nấu trong 20-25 phút, xoay nửa chừng để đảm bảo chúng được làm sắc nét ở cả hai bên. Trong khi đó, đặt thịt bò vào tô, thêm mù tạc, mùa để nếm và trộn kỹ. Chia hỗn hợp thành một nửa và tạo thành hai miếng thịt dày 2cm. Làm ấm một nửa dầu hạt cải dầu còn lại trong chảo rán trên lửa vừa và chiên trong sáu phút mỗi bên để hoàn thiện trung bình, hoặc tám đến mười phút ở mỗi bên để hoàn thành tốt. Slice bánh trong một nửa, chải với dầu còn lại và đặt dưới một grill thấp trong một phút cho đến khi ấm. Đặt một burger trong mỗi bun, kết thúc với bất kỳ hoặc tất cả các toppings và phục vụ.
