Cho dù bạn đang bắt tay vào thế giới tuyệt vời của cai sữa hoặc đối phó với một người ăn kiêng, chúng tôi đã hợp tác với chuyên gia ăn hàng đầu thế giới Annabel Karmel MBE để giúp đỡ một tay.
25 năm trước, Annabel đã châm ngòi cho một cuộc cách mạng thực phẩm với Kế hoạch bữa ăn hoàn toàn mới dành cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi đã hướng dẫn hơn bốn triệu cha mẹ cho con bú. 40 cuốn sách nấu ăn sau và một hiện tượng nấu ăn toàn cầu, Annabel đã trở thành nhà sư thức ăn số 1.
Ở lại với chúng tôi để có công thức nấu ăn ngon nhất, mẹo và lời khuyên. Ngoài ra, Annabel sẽ sớm tham gia với chúng tôi để trò chuyện trực tiếp trên mạng xã hội, vì vậy bạn có thể đặt câu hỏi của mình cho cô ấy.
Và đừng quên theo dõi Annabel trên mạng xã hội để biết tất cả tin tức và cập nhật ngon nhất, trên Facebook, Instagram và Twitter.
Gặp Annabel Karmel
Bạn đã yêu thích cuốn sách công thức nào trước khi trở thành mẹ? Jamie? Nigella? The Helmseys? Bất cứ ai, cơ hội là ít nhất một cuốn sách dạy nấu ăn của một Annabel Karmel nào đó đã tìm được đường vào kệ của bạn.
Annabel đã thay đổi thế giới của thức ăn trẻ em mãi mãi khi cô ấy phát hành cuốn sách đầu tiên của mình cách đây 25 năm, và bây giờ cô ấy đang chia sẻ tất cả các công thức nấu ăn yêu thích của mình và các mẹo hàng đầu với M & B.
"Tôi rất vui khi có thể chia sẻ công thức nấu ăn của tôi với một thế hệ mới của bà mẹ," cô nói. "Bây giờ tôi đang nuôi một thế hệ trẻ sơ sinh thứ hai - những bà mẹ được cho ăn bữa ăn của tôi khi còn bé bây giờ đang cho tôi ăn thức ăn của mình. Điều đó khiến tôi cảm thấy rất hạnh phúc. '
Trong 25 năm kể từ khi cô viết Kế hoạch bữa ăn cho trẻ mới biết đi và bữa ăn cho trẻ mới biết đi, thế giới thực phẩm đã vội vã bắt kịp lời khuyên đột phá và các công thức độc đáo.
"Hướng dẫn cho ăn của tôi vẫn là cuốn sách bán chạy nhất số 1 trong nhiều thập kỷ, và trong khi nhu cầu dinh dưỡng của trẻ không thay đổi, xu hướng thực phẩm có", cô nói.
“Rất nhiều người trong chúng ta hiện đang sử dụng các nhà xoắn ốc và tích trữ các siêu thực phẩm như cải xoăn - những thứ chúng tôi không thể tưởng tượng được 25 năm trước! Vì vậy, bây giờ là thời điểm hoàn hảo để giới thiệu một phiên bản kỷ niệm đặc biệt mới đầy những mục yêu thích nổi tiếng của tôi và một loạt các công thức nấu ăn mới. ’
Annabel đã giúp hơn bốn triệu cha mẹ cho con của họ sự khởi đầu tốt nhất trong cuộc sống với công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng của cô ấy. Và thành công của cô là nhờ con trai ăn kiêng.
"Tôi đã nấu ăn sau khi có con trai cả của tôi, Nicholas," cô nói.
Tôi đã đấu tranh để khiến anh ta quan tâm đến thức ăn, ngoài trái cây nấu chín và mì ống. Thất bại thảm hại khi đứa con đầu lòng Natasha của tôi chỉ mới vài tháng tuổi bị nhiễm virus, tôi cảm thấy vô cùng dễ bị tổn thương và muốn đảm bảo rằng anh ta đã nhận được tất cả các chất dinh dưỡng phù hợp. '
Nhưng cố gắng như cô ấy có thể với công thức nấu ăn truyền thống nhạt nhẽo, anh ta sẽ không ăn. "Đó là khi tôi bắt đầu thử nghiệm với các hương vị khác nhau," cô nói. "Tôi đã thử anh ta với combo trái cây và rau, cũng như các loại thảo mộc và gia vị - và anh ấy thích nó!
Anh ấy đã từ chối ăn thịt gà, vì vậy tôi sẽ kết hợp nó với táo, và anh ấy yêu nó - thực ra, công thức của tôi cho gà và quả táo đã trở thành một trong những thứ nổi tiếng nhất của tôi!
“Vào thời điểm đó, tôi đang điều hành một nhóm chơi và tôi bắt đầu chia sẻ công thức nấu ăn với các bà mẹ khác, nhận ra rằng họ cũng đang gặp khó khăn trong việc nuôi dưỡng con cái của họ. Họ là một thành công lớn, và là cơ sở của sách dạy nấu ăn nổi tiếng nhất của tôi. Nó không chỉ là một di sản phù hợp với Natasha, mà còn là cơ hội để giúp mọi cha mẹ ngoài kia đấu tranh để mang lại cho bé sự khởi đầu tốt nhất trong cuộc sống. ’
Nhưng Annabel không hề ảo tưởng về việc làm thế nào mà việc cho ăn khó khăn có thể được, đặc biệt là khi tất cả chúng ta đều có những cuộc sống bận rộn như vậy. "Chúng tôi thường bắt đầu với ý định tốt, và đôi khi những nỗ lực tốt nhất của chúng tôi sẽ kết thúc trên sàn nhà hoặc văng lên các bức tường," cô nói.
Điều quan trọng không phải là từ bỏ, và công thức nấu ăn sách nấu ăn của tôi rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị, vì vậy bạn sẽ không phải bỏ ra hàng giờ trong nhà bếp. Điều đó rất quan trọng đối với tôi khi tôi đang cố gắng nuôi con của tôi, và bây giờ chắc chắn là tương tự cho các bà mẹ. ’
