Chế độ ăn kiêng
Chế độ ăn kiêng chậm liên quan đến việc cắn bánh mì và nhai từng miếng 200 lần trước khi nuốt. Chỉ đùa thôi - đó là chế độ ăn được phát triển bởi tác giả và chuyên gia lối sống Tim Ferriss, ban đầu có trong cuốn sách Cơ thể 4 giờ, và dựa trên năm quy tắc ăn uống đơn giản kết hợp những gì ông cho là nguyên tắc giảm béo dựa trên chứng cứ hiệu quả nhất.
Yêu sách
Phiên bản cập nhật nhất của chế độ ăn uống, mà bạn có thể tìm thấy trên blog của Ferriss, tuyên bố rằng nó sẽ cho phép bạn giảm 9kg chất béo trong 30 ngày - mà không thực hiện bất kỳ bài tập nào. Với tập thể dục kết quả được cho là tốt hơn.
Phương pháp
Slow Carb dựa trên năm quy tắc đơn giản, với mục đích đơn giản tối đa:
- Đừng ăn carbohydrates trắng.
- Ăn nhiều bữa cùng một lúc.
- Đừng uống calo của bạn.
- Đừng ăn trái cây.
- Một ngày một tuần, bất cứ điều gì đi.
Trong quy tắc thứ hai có danh sách các loại thịt, rau và các loại đậu cụ thể mà bạn có thể sử dụng để xây dựng bữa ăn của mình. Miễn là bạn gắn bó với những điều này bạn có thể ăn nhiều như bạn muốn, vì vậy không cần phải theo dõi lượng calo hoặc chất dinh dưỡng của bạn.
Ferriss cũng khuyến khích việc sử dụng ứng dụng Coach.me, giúp bạn giữ liên lạc với các 'thợ sửa xe chậm' khác để xây dựng mạng lưới hỗ trợ xã hội nhằm khuyến khích và khuyến khích lẫn nhau ăn kiêng.
Thực tế
Chế độ ăn uống đơn giản là chính nó, và mặc dù giải thích trong cuốn sách của Ferriss là ngắn, có rất nhiều thông tin bổ sung trên blog của anh ấy để cung cấp cho bạn hướng dẫn rõ ràng. Việc lặp đi lặp lại cùng một vài bữa ăn khiến mọi thứ trở nên rất dễ dàng và bởi vì chúng chủ yếu được làm từ các loại thực phẩm có hàm lượng protein và chất xơ cao, tôi chưa bao giờ đói. Trong thực tế, việc ăn bát burrito núi đứng đầu với guacamole có nghĩa là tôi không thực sự cảm thấy mình đang ăn kiêng.
Một phần thưởng nhỏ khác là trợ cấp hàng ngày của rượu vang đỏ, mà Ferriss nghĩ rằng tăng tốc độ phục hồi từ đào tạo và mất chất béo. Điều này cũng làm cho tác động xã hội của chế độ ăn uống nhỏ hơn rất nhiều. Ngày miễn phí - nơi bạn được khuyến khích phát điên và ăn bất cứ thứ gì bạn thích - cũng làm cho việc ăn uống xã hội dễ dàng hơn nhiều, nhưng ngày hôm sau khá khó khăn (mặc dù sự hỗ trợ của ứng dụng Coach.me chắc chắn đã giúp với điều này).
Kết quả
Tôi đã hoài nghi về tuyên bố của chế độ ăn uống, nhưng sau khi gắn bó với nó một cách nghiêm túc trong một thời gian các buổi tập thể dục của tôi đang diễn ra tốt đẹp, vì vậy tôi tin tưởng rằng tôi sẽ đạt được kết quả tốt. Thật không may, điều này không đúng. Khi tôi thử nghiệm thành phần cơ thể của tôi với Speedflex, kết quả đã được mở mắt - tôi thấy tôi thực sự bị mất 1kg cơ bắp và tăng 1kg chất béo! Tôi đã thử nghiệm và kiểm tra lại, không muốn tin vào kết quả, nhưng những con số vẫn giữ nguyên.
Tình hình cũng không tốt hơn nhiều ở bên trong. Mặc dù nồng độ glucose và triglyceride của tôi được cải thiện, nhưng cholesterol LDL "xấu" của tôi đã tăng gần 25%. Nhìn lại nhật ký thực phẩm của tôi, tôi đã theo 5 quy tắc của Ferriss cho bức thư, vậy điều gì đã xảy ra? Nếu tôi phải đoán, tôi cho rằng các vấn đề có thể xuất phát từ cách diễn giải nhiệt tình của tôi về ‘ăn nhiều như bạn thích’.
Lời phán quyết
Có rất nhiều "câu chuyện thành công" trên mạng liên quan đến Slow Carb, nhưng chủ đề dường như là nó hoạt động tốt nhất cho những người có rất nhiều trọng lượng để mất, và nó đã không đưa ra lời hứa cho tôi. Thật đơn giản và dễ theo dõi, nhưng nếu bạn đã có hình dạng tốt, lời khuyên của tôi là thử một thứ khác.
Tốt đến chậm
Dưới đây là mức giá tiêu thụ trong một ngày carb chậm điển hình
Bữa ăn sáng: 4 quả trứng rancheros với đậu đen và guacamole
Giữa buổi sáng: Cà phê
Bữa trưa: Salad gà với hummus
Giữa buổi chiều: Cà phê
Đồ ăn nhẹ sau đào tạo: Gà với hummus và ớt đỏ
Bữa tối: Thịt bò nướng lát với gia vị Mexico, salsa, guacamole và đậu chiên
Tìm kế hoạch chế độ ăn uống phù hợp với bạn
