Đường nằm trong danh sách truy cập gần như của tất cả mọi người, với chính phủ thậm chí còn can thiệp để hành động chống lại nó trong ngân sách cuối cùng của nó với thuế đánh vào nước giải khát có chứa quá nhiều đường bổ sung. Tuy nhiên, thuế đó là hai năm nữa và đường sẽ tiếp tục chịu trách nhiệm về các bệnh như béo phì, tiểu đường và các vấn đề về tim mạch, do đó, để có được một số lời khuyên về cách mọi người có thể đá thói quen đường của họ ngay bây giờ, Huấn luyện viên bắt đầu bằng cách nói chuyện với người phát ngôn của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh Priya Tew.
Đường có thực sự gây nghiện không?
“Nghiện là một từ mạnh mẽ, vì vậy tôi sẽ không gọi đường gây nghiện. Tuy nhiên, đường đã được chứng minh là kích thích các khu vực của não có liên quan đến nghiện, các thụ thể opiate và trung tâm phần thưởng. Vì vậy, một số người dễ bị điều này hơn và có thể thấy họ thèm đường nhiều hơn những người khác.”
Tại sao chúng ta thèm đường vào những thời điểm nhất định trong ngày, như bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều?
“Điều này là do thói quen đối với một số người, sự mệt mỏi cho người khác và đôi khi khát khao. Hãy suy nghĩ về những điều này đầu tiên để làm việc ra nếu bạn đang thực sự đói hay không. Hãy thử uống một, [và] nếu bạn vẫn muốn một cái gì đó sau đó chọn một bữa ăn nhẹ lành mạnh bao gồm protein để giúp giữ cho bạn satiated. Bơ đậu phộng trên bánh mì nướng hoặc hummus với rau que, ví dụ.”
Làm sao bạn có thể nhận ra thức ăn có đường trong đó?
“Đọc danh sách các thành phần trên một nhãn thực phẩm sẽ giúp với điều này - tuy nhiên, đường có thể được tìm thấy trong một loạt các cải trang. Syrups, glucose, sucrose, fructose, mật ong và agave là tất cả các dạng đường. Nó là hữu ích để nhớ rằng có thêm đường, và đường được tìm thấy tự nhiên như là một phần của một thực phẩm. Đó là các loại đường bổ sung mà chúng tôi muốn giảm - nhưng không cắt bỏ hoàn toàn [tất cả các loại đường]. Vì vậy, đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây, sữa chua tự nhiên và sữa là OK.”
ĐỀ XUẤT: Đường có quá tệ cho sức khỏe của tôi không
Làm thế nào để ngừng ăn đường
Chúng tôi rất muốn ăn nhưng bạn có thể phá vỡ thói quen của mình, theo tiến sĩ Michael Fenster, chuyên gia tim mạch, đầu bếp và là tác giả của The Fallacy Of The Calorie.
Chế độ ăn uống phương Tây hiện đại là một vấn đề. Trên khắp nước Mỹ, châu Âu và gần đây là các nước phương Đông như Nhật Bản và Trung Quốc, thực phẩm được chế biến đến mức nó chỉ là các lớp đường, muối và chất béo. Tổ tiên chúng ta cần những nguyên liệu này để sống sót và tiến hóa để săn lùng chúng. Nhưng khi sirô ngô fructose cao trở nên dễ dàng và rẻ tiền vào những năm 1970, chúng tôi bắt đầu gorging trên đường chưa từng có. Nó gây nghiện và giờ đây, HFCS đang lẻn vào rất nhiều loại thực phẩm.
Tin vui là bạn có thể rèn luyện bản thân để khắc phục cảm giác thèm ăn của bạn. Và bạn đã đi đúng hướng. Giờ đây bạn đã biết mình đang muốn tìm đường, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước cần thiết để cai sữa bản thân.
Đầu tiên, hãy giữ nó tự nhiên. Dựa vào chất làm ngọt không có calo cũng giống như làm một thỏa thuận với ma quỷ. Chất tạo ngọt nhân tạo vẫn có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn đường. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho rằng mặc dù chúng ta không thể hấp thu hóa chất trong chất làm ngọt, chúng có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột của chúng ta và gây ra những bất thường dẫn đến tăng cân và phát triển bệnh tiểu đường.
Tiếp theo, đổi lấy chính mình. Nếu bạn cần phải làm ngọt cà phê, trái cây hoặc cháo, hãy dùng mật ong. Các chất thay thế đường như mật ong, mật đường hoặc xi-rô cây thích có giá trị dinh dưỡng thay đổi, nhưng sucrose nguyên chất là dinh dưỡng rỗng.
Để tăng khả năng tiếp cận năng lượng cho thanh năng lượng của thiên nhiên: trái cây. Tránh các loại trái cây và ngũ cốc đắt tiền thường chứa lượng gluten lúa mì và HFCS ẩn.
Không ăn thực phẩm chế biến cũng là một cách chắc chắn để né tránh các thành phần ẩn sẽ scupper nỗ lực của bạn để kick thói quen đường của bạn. Vì vậy, mua thịt tươi thay vì tấm chân không đóng gói giăm bông và xúc xích.
Cuối cùng, giữ cho ruột của bạn hạnh phúc. Vi khuẩn đường ruột của chúng tôi tạo ra khoảng 10% năng lượng chúng ta sử dụng, nhưng thành phần kém có thể làm cho chúng kém hiệu quả. Tác dụng phụ là năng lượng thấp, điều này có thể khiến bạn tiếp cận với một lựa chọn có đường. Đó là một vòng luẩn quẩn.
Probiotics là cực kỳ quan trọng cho đường ruột, trao đổi chất và sức khỏe tổng thể tốt, nhưng bổ sung có thể tốn kém. Một giải pháp chi phí thấp: được ngâm. Ăn thức ăn lên men tự nhiên với các nền văn hóa hoạt động sống như sữa chua, dưa cải bắp, kefir, dưa chua, miso và kim chi. Thiên nhiên là khá thông minh. Chúng tôi thực sự không cần phải thay đổi rất nhiều những gì cô ấy đã cho chúng tôi.
