Giải phóng sức mạnh của củ cải đường với điều này Dip ngon

Mục lục:

Giải phóng sức mạnh của củ cải đường với điều này Dip ngon
Giải phóng sức mạnh của củ cải đường với điều này Dip ngon

Video: Giải phóng sức mạnh của củ cải đường với điều này Dip ngon

Video: Giải phóng sức mạnh của củ cải đường với điều này Dip ngon
Video: Quản lý thời gian kiểu này, ai làm lại bạn nổi? 2024, Tháng Ba
Anonim

Chế độ ăn uống của bạn trở nên vô cùng quan trọng khi đào tạo cho một sự kiện lớn như một cuộc đua marathon. Bạn không chỉ cần chế biến đủ carb và protein để cung cấp nhiên liệu cho lịch trình đào tạo được đóng gói, mà còn phải đảm bảo bạn đang ăn uống lành mạnh để tránh bị bệnh và làm rối loạn đào tạo của bạn.

Nhưng cũng như những cân nhắc thực tế, bạn cũng muốn tận hưởng những gì bạn đang ăn. Tấm sau đĩa gà, bông cải xanh và mì ống có thể hoàn thành công việc, nhưng nó không phải là thứ truyền cảm hứng.

Với tư cách là giám đốc đầu bếp tại Duck & Waffle ở Thành phố Luân Đôn, Dan Doherty chắc chắn có lợi thế khi anh ấy tiếp tục đào tạo marathon của riêng mình với công thức nấu ăn ngon, lành mạnh. Một thành phần mà là một tính năng thường xuyên trong chế độ ăn uống đào tạo của mình là củ cải đường, được chứng minh là giúp cơ thể đối phó với nhu cầu tập thể dục.

“Tôi luôn ăn nhiều củ cải đường,” Doherty nói, “trước khi nó trở nên nổi tiếng như thế nào đối với chúng tôi. Tôi không thực sự tìm kiếm cái gọi là siêu thực phẩm - tôi tìm hương vị và tính linh hoạt, và củ cải đường có cả sự phong phú.

“Từ quan điểm về sức khỏe, củ cải đường được chứng minh là có tác dụng giảm đau cơ và giúp cơ bắp của bạn hồi phục sau khi tập thể dục, vì vậy nó có thể có lợi khi bạn đang tập luyện. Nó cũng có thể giúp tăng cường khả năng chịu đựng và làm cho cơ bắp hoạt động mạnh hơn, cùng với các chất dinh dưỡng như vitamin A, B6 và C.”

RECOMMENDED: Đó là chính thức: Nước ép củ cải đường có thể cải thiện độ bền của bạn

Củ cải đường cũng là một thành phần linh hoạt, do đó, không có lý do gì để không thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn trong một số hình thức.

"Bạn có thể uống nước trái cây, sử dụng rau trong súp hoặc nướng nó hoặc ngâm nó, hoặc sử dụng bột củ cải đường trong lắc", Doherty nói. "Bạn thậm chí có thể cắt nó mỏng và chiên nó để làm cho ít sắc nét tuyệt đẹp.

“Ngoài ra, hãy thử một số các loại hộp truyền thống đã được nấu chín sẵn có tại các siêu thị. Họ có một loạt các hương vị từ ớt ngọt đến balsamic, có thể thêm quá nhiều vào một món ăn.”

Để giúp bạn bắt đầu hành trình củ cải đường, hãy thử công thức nhúng đơn giản và ngon miệng của Doherty.

Củ cải đường nhúng với feta, vừng và vôi

Thành phần

Máy chủ 4

200g củ cải đường 50g phô mai feta 20g tahini Mưa phùn dầu ô liu Hạt mè 1tsp, màu đen và trắng Zest và nước ép 1 vôi Tỏi nhỏ của rau mùi lá nhỏ thái nhỏ Muối biển và tiêu đen

Để làm cho

1. Trong một bộ xử lý thực phẩm, pha trộn củ cải đường, tahini, nước chanh và ¾ của phô mai feta cho đến khi hoàn toàn mịn, thêm một muỗng canh nước nếu cần thiết để làm cho nó đi.

2. Nướng hạt mè trong chảo khô trên lửa vừa và để nguội.

3. Thìa củ cải đường củ cải vào nồi, và vắt hết feta còn lại lên trên. Mưa phùn với dầu ô liu và rắc hạt, rau mùi tây, vỏ chanh nướng, muối và hạt tiêu lên để kết thúc. Ăn với crudit nếu cảm thấy những con chip tortilla khỏe mạnh hoặc đơn giản nếu không.

Dan Doherty là một đối tác của Love Beetroot. Để có thêm cảm hứng về thực đơn huấn luyện marathon của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra Instagram của mình: @dandoherty_.

Đề xuất: