Ba món tráng miệng protein từ đầu bếp protein

Mục lục:

Ba món tráng miệng protein từ đầu bếp protein
Ba món tráng miệng protein từ đầu bếp protein

Video: Ba món tráng miệng protein từ đầu bếp protein

Video: Ba món tráng miệng protein từ đầu bếp protein
Video: Paul Tonkinson - running comedian, author & podcaster (incl. most DISGUSTING marathon tip ever ;-) 2024, Tháng Ba
Anonim

Ngay cả khi bạn đang theo dõi các kế hoạch chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, sẽ không có món tráng miệng nếu nó không phải là một món ăn. Phiên bản Ersatz của bánh brownies và bánh ngọt mà loại bỏ tất cả những thứ tốt sẽ không thỏa mãn một chiếc răng ngọt ngào - nếu bất cứ điều gì họ sẽ chỉ khiến bạn khao khát điều thực sự.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn ý định ăn uống lành mạnh của bạn. Với một chút tinh chỉnh cho công thức món tráng miệng yêu thích của bạn, ít nhất bạn cũng có thể đảm bảo họ có đầy protein cơ bắp.

Những công thức nấu ăn từ Heather Davies, hay còn gọi là The Protein Chef, rất dễ chế biến, và chúng sẽ làm hài lòng chiếc răng ngọt ngào của bạn trong khi xây dựng cơ bắp nạc. Không nói dối - họ đang lật thật tuyệt vời.

Chuối tách protein chuối

"Những bánh kếp protein chuối được lấy cảm hứng từ một trong những bánh pudding yêu thích của tôi," Davies nói. “Tôi muốn tái tạo lại tất cả sự ngon miệng của một phần chuối trong dạng bánh kếp đóng gói protein. Hàm lượng protein làm cho nó là một món ăn lý tưởng sẽ hỗ trợ đào tạo của bạn, trong khi đứng đầu cung cấp tất cả các yếu tố thú vị của một tách chuối nhưng với một phần nhỏ của chất béo, đường và calo. Ăn hạnh phúc!”

Thành phần (làm cho 1-2 phần ăn)

Đối với bánh kếp

  • 30g protein whey có vị chuối
  • 70g yến mạch
  • 1 quả trứng
  • Bột nở 1tsp
  • Sữa 200ml
  • Dầu dừa (hoặc dầu ưa thích của bạn)

Để đứng đầu

  • 1 quả chuối xắt nhỏ
  • 1tbsp sữa chua Hy Lạp
  • Nước sốt sô-cô-la không đường
  • Số ít các loại hạt

phương pháp

  1. Thêm tất cả các thành phần bánh vào máy xay và trộn trong 45 giây
  2. Đun nóng dầu ưa thích của bạn trong chảo chiên không dính trên lửa vừa phải
  3. Thêm bột vào chảo với số lượng nhỏ và nấu trong một phút hoặc lâu hơn ở mỗi bên.
  4. Tiếp tục quá trình này với tất cả các bột, sau đó thêm lớp trên bề mặt của bạn và thưởng thức.

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 584 calo, 48,4g protein, 75,3g carbs, 10,8g chất béo

Chocolate & Nut Butter Protein Cheesecake

"Rất đơn giản, bạn có thể ăn bánh pho mát trong khi thu hẹp vòng eo của bạn - và đó có lẽ là điều bạn không nghĩ rằng bạn có thể làm trong khi bạn đang ở trên một ổ thể dục," Davies nói. Thậm chí tốt hơn, ăn một hoặc hai phiên bản này sẽ không khiến bạn cảm thấy hơi ốm và vì nó chứa ít đường hơn so với công thức bánh pho mát thông thường, nó sẽ không cho bạn một cơn sốt đường và sụp đổ, có liên quan đến ăn quá nhiều và sụt giảm năng lượng.

Thành phần

  • 80g (khoảng năm) bánh quy tiêu hóa nhẹ
  • 130g (khoảng 12) bánh yến mạch
  • 50g dầu dừa hoặc bơ hạt
  • 15g caramel hoặc sốt sô-cô-la không đường
  • 100g mousse protein
  • Phô mai kem không béo 500g
  • 500g quark
  • Bơ đậu phộng sô cô la trắng
  • Sô cô la đen

phương pháp

  1. Làm nóng lò đến 180 ° C / khí 4.
  2. Đặt bánh quy và bánh yến mạch vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi nghiền nhỏ.
  3. Đun nóng bơ hạt hoặc dầu dừa trong lò vi sóng trong vài giây. Thêm vào bánh quy và khuấy cho đến khi hoàn toàn tráng.
  4. Đổ hỗn hợp vào một chiếc bánh thiếc có đáy 8in (20cm) và nhấn hỗn hợp xuống càng chặt càng tốt.
  5. Trong một bát riêng biệt, trộn mousse protein, quark và pho mát kem. Đánh bại nó để đảm bảo không có cục bột. Đổ hỗn hợp lên trên biscuit và lấy ra.
  6. Nướng trong 25-30 phút.
  7. Lấy ra khỏi lò và để bánh cheesecake đến nhiệt độ phòng. Làm lạnh trong tủ lạnh tối thiểu bốn giờ, sau đó lấy ra khỏi hộp thiếc.
  8. Trải bơ sô cô la trắng lên trên và trang trí với sô cô la đen tan chảy.

Dinh dưỡng (mỗi lát): 314 calo, 27,8g protein. 31,2g carbs, 8,9g chất béo

Xem liên quan Một công thức nấu bánh sô-cô-la có liên quan dành cho những người luyện tập chăm chỉ trên bánh Pancake DayProtein Shake RecipesCác món ăn nhẹ có nhiều chất đạm: Protein nhanh và dễ dàng

Berry và mật ong Protein Smoothie

"Sau khi bạn làm việc, cơ bắp của bạn cần axit amin [khối xây dựng protein] để hỗ trợ sửa chữa cơ bắp và bạn cần nạp lại glycogen [năng lượng lưu trữ] bạn đã mất thông qua tập thể dục", Davies nói. “Tôi đã chọn một loại protein whey có tác dụng nhanh vì smoothie này được thiết kế để tiêu thụ sau khi tập luyện.

“Đối với nguồn carb tôi đã chọn mật ong, một loại carb đơn giản sẽ được tiêu hóa nhanh chóng. Tôi thích dùng Steens Raw 15+ mật ong manuka, mà tôi thích vì nó được ép lạnh. Điều này có nghĩa là các axit amin tự nhiên và các enzym trong mật ong không bị hư hại do làm nóng. Nó cũng bảo tồn các hợp chất phenolic của mật ong, có tác dụng chống oxy hóa - một lợi ích lớn khác cho quá trình phục hồi.

"Các loại quả mọng tôi đã chọn đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, được cho là giúp chống lại các tác hại có hại do các gốc tự do do tập thể dục gây ra."

Thành phần

  • 30g whey protein cô lập
  • 30g (2 muỗng cà phê) mật ong manuka thô
  • 25g quả mâm xôi đông lạnh
  • 25g anh đào đông lạnh
  • 25g quả việt quất đông lạnh
  • 200ml nước

phương pháp

Đề xuất: