Burger burger tự làm lành mạnh

Mục lục:

Burger burger tự làm lành mạnh
Burger burger tự làm lành mạnh

Video: Burger burger tự làm lành mạnh

Video: Burger burger tự làm lành mạnh
Video: 🔥 11 Điều Cấm Mà Bạn Nhất Định Phải Biết Khi Đi BƠI Để Bảo Vệ Cả Nhà | Kính Lúp TV 2024, Tháng Ba
Anonim

Bữa ăn: Burger và khoai tây chiên

Nếu bạn chỉ ăn bánh mì kẹp thịt từ các nhà cung cấp thức ăn nhanh, bạn đang bỏ lỡ. Bánh mì kẹp thịt tự làm có thể ngon hơn nhiều - chưa kể đến sức khỏe - và chúng dễ chuẩn bị một cách đáng ngạc nhiên. Tiền thưởng: bạn có thể tự tin hơn nhiều từ những con bò thực tế.

Hoán đổi: Khoai tây cho khoai lang

"Khoai lang là GI thấp hơn khoai tây trắng, có nghĩa là chúng ít có khả năng làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên," Gray nói. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, bao gồm hàm lượng vitamin A và C cao, mangan và tryptophan.

Tiền thưởng: Lưu lượng máu nhiều hơn, ít mỡ hơn

Mù tạt giúp kích thích sự lưu thông để làm dịu cơ bắp đau nhức của bạn, trong khi bánh bao wholemeal là GI thấp, đảm bảo bạn tránh được các mầm insulin chứa chất béo.

Công thức: Thành phần (phục vụ 2)

3 khoai lang vừa / bột ớt ½tsp nhẹ / 1tsp paprika / 200ml hạt cải dầu dầu / 400g nạc, thịt bò băm hữu cơ / 1 muỗng canh mù tạt tiếng Anh / 2 bánh mì kẹp thịt nguyên hạt bánh / muối biển tự nhiên và mặt đất tiêu trắng / toppings: sự lựa chọn của bạn của cà chua thái lát, xé nhỏ xà lách đá quý và pho mát Thụy Sĩ.

Để làm cho:

  • Làm nóng lò đến 200 ° C / dấu khí 6. Đặt khay nướng nông vào lò để làm ấm.
  • Rửa khoai lang và cắt thành thậm chí nêm, để lại làn da.
  • Đặt nêm khoai tây vào tô, thêm bột ớt và ớt bột và trộn kỹ.
  • Thêm một nửa dầu hạt cải dầu và trộn lại.
  • Đặt nêm khoai tây vào khay nướng ấm và nấu trong 20-25 phút, xoay nửa chừng để đảm bảo chúng được làm sắc nét ở cả hai bên.
  • Trong khi đó, đặt thịt bò vào tô, thêm mù tạc, mùa để nếm và trộn kỹ.
  • Chia hỗn hợp thành một nửa và tạo thành hai miếng thịt dày 2cm.
  • Làm ấm một nửa dầu hạt cải dầu còn lại trong chảo rán trên lửa vừa và chiên trong sáu phút mỗi bên để hoàn thiện trung bình, hoặc tám đến mười phút ở mỗi bên để hoàn thành tốt.
  • Cắt bánh mì làm đôi, chải với dầu còn lại và đặt dưới lò nướng thấp trong một phút cho đến khi ấm.
  • Đặt một burger trong mỗi bun, kết thúc với bất kỳ hoặc tất cả các toppings và phục vụ.

Đầu bếp: Adam Gray

Adam Gray là đầu bếp điều hành là Skylon (skylon-restaurant.co.uk) tại Royal Festival Hall, London. Ông đã là một đầu bếp trong 28 năm và đã tổ chức một ngôi sao Michelin cho 11. Ông chu kỳ 30km một ngày, cạnh tranh như một Á hậu và xe lửa trong krav maga.

Đề xuất: