Sức khỏe tốt hiếm khi đi đầu trong suy nghĩ của bất kỳ ai trong bữa tối Giáng sinh (ngoài thời gian bạn đang nướng), nhưng ngay cả khi các tiêu chuẩn dinh dưỡng mỏng manh mong đợi về ẩm thực lễ hội, Vương quốc Anh nằm sau phần lớn phần còn lại của thế giới.
Theo Christina Merryfield, Lead Dietician tại Bệnh viện Bupa Cromwell, chỉ có Mỹ có bữa tối Giáng sinh không lành mạnh hơn Anh, với người anh em họ người Mỹ của chúng tôi ghi điểm 2/10 so với 3/10 của Anh.
KHUYẾN NGHỊ: Bữa tối Giáng sinh của bạn trong bánh rán
Ở đầu kia của quy mô, chúng tôi có Ba Lan, người đạt mức kỷ lục 7/10 ấn tượng cho những món ăn truyền thống nhất trong năm, trong khi Úc và New Zealand được trao 6/10.
Pháp, Tây Ban Nha và Đức đi vào giữa gói, trong khi không có đề cập đến Nhật Bản, nơi mà truyền thống ăn KFC vào dịp Giáng sinh đã trở nên phổ biến.
Ba Lan 7/10
Vậy điều gì khiến một Giáng sinh Ba Lan trở nên khỏe mạnh? Theo Merryfield, nó đi xuống với vai trò diễn viên chính của cá và các thành viên diễn viên phụ trên đĩa.
“Thức ăn đa dạng và dựa trên nhiều loại rau, trái cây và quả hạch. Cá là nguồn protein chính trong các bữa ăn Giáng sinh Ba Lan, khiến nó trở thành [nguồn gốc của] chất béo lành mạnh hơn so với thịt đỏ.”
Úc và New Zealand 6/10
Thời tiết mùa hè làm cho nó dễ dàng hơn một chút để giữ cho mọi thứ lành mạnh vào dịp Giáng sinh ở Úc, với một bữa ăn tiêu chuẩn bao gồm thịt nguội, hải sản và salad hoặc rau nướng, với pavlova để làm theo. Tất cả đều có âm thanh tuyệt vời, nhưng hầu như không có giá vé thịnh soạn cần thiết trong mùa đông bắc bán cầu.
Pháp 5/10
Các món ăn nhiều chất béo như gan ngỗng và pho mát được chống lại bởi các thực phẩm lành mạnh như hải sản, cá và salad, do đó đảm bảo xếp hạng giữa bàn của Pháp.
Tây Ban Nha và Đức 4/10
Họ đang ở phía trước nước Anh, nhưng Tây Ban Nha và Đức khó có thể khoe khoang về sức khỏe của bữa ăn Giáng sinh của họ. Các nguồn điện ở Tây Ban Nha có thể khá lành mạnh, nhưng mảng bánh pudding có đường được quyết định không, trong khi người Đức lựa chọn ngỗng hoặc cá kèm theo xúc xích và salad khoai tây.
Vương quốc Anh 3/10
Chắc chắn, chúng tôi mâm một vài loại rau thông báo trên đĩa, nhưng chúng chủ yếu ở đó để cung cấp một màu sắc giật gân so với số lượng lớn thịt và trang trí. Điều này có thể gây sốc cho bạn, nhưng gói xúc xích cocktail trong thịt xông khói sọc không lành mạnh.
“Thông thường, bữa tối Giáng sinh bao gồm các loại rau,” Merryfield nói, “nhưng không đủ để có được mức chất xơ phù hợp và giảm mức chất béo. Các yếu tố khác như thịt nướng, nhồi, nước thịt và bánh pudding Yorkshire có nhiều chất béo hoặc đã bổ sung chất béo bão hòa.”
KHUYẾN NGHỊ: Thực phẩm có chất xơ cao
Hoa Kỳ 2/10
Hoa Kỳ tuyên bố các vị vua không lành mạnh của vương miện Giáng sinh nhờ vào một bữa ăn chủ yếu dựa trên carbohydrate, bao gồm một lượng phong phú các loại đường tinh chế từ bánh pudding và bánh nướng.
