Không nghi ngờ gì bạn đã làm chủ nghệ thuật tạo ra một sinh tố: mút thứ trong máy xay sinh tố, trộn nó, uống nó. Nhưng bạn có biết rằng tất cả thời gian này bạn cũng có thể đã được sử dụng cùng một thiết bị hàng ngày để trộn lên nhanh chóng, khỏe mạnh ớt, súp, quiches, bánh batters, thậm chí kem? Để mang lại cho bạn tốc độ, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách tạo ra những công thức nấu ăn đó cho các bữa ăn đầy đủ, thỏa mãn, sẵn sàng trong vài phút. Cho dù bạn đang chạy muộn vào buổi sáng hay cần thức ăn trong chớp mắt sau giờ làm việc, như Devo đã hát, "Bạn phải roi nó!"
Gà ớt xanh Mexico
Nhiếp ảnh: William và Susan Brinson
Thành phần (Phục vụ Năm)
- Dầu ô liu 2tsp
- 1 hành tây trắng, xắt nhỏ
- ½tsp muối
- 2 poblano hoặc các loại ớt khác, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước dùng hoặc nước dùng 250ml
- 8 cà chua đóng hộp (cà chua xanh)
- 2x400g lon đậu hũ, ráo nước và rửa sạch
- 2 ớt jalapeño, deseeded
- Rau mùi xắt nhỏ để thưởng thức, và nhiều hơn nữa cho trang trí
- 1 muỗng cà phê bột
- 2 nắm lớn thịt gà quay thái lát
- 125g kem chua hoặc sữa chua nguyên chất
- ½ một quả bơ
- Nước ép ½ vôi
- 2tbsp pepitas (hạt bí ngô nướng)
Đối với các thành phần Mexico bất thường, hãy thử mexgrocer.co.uk
Để làm cho
- Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm dầu ô liu. Thêm hành tây và muối và nấu trong ba phút. Thêm ớt poblano và tỏi và nấu trong ba phút nữa.
- Đặt nước dùng gà, tomatillos, một lon đậu, jalapeño, rau mùi và thì là trong một máy xay sinh tố và trộn cho đến khi gần như mịn nhưng với một vài phần còn lại. Thêm hỗn hợp vào chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Khuấy thịt gà và các loại đậu khác và hâm nóng. Thêm nước dùng nhiều hơn nếu ớt quá dày.
- Pha trộn với nhau kem chua, bơ và nước chanh với một nhúm muối cho đến khi mịn. Phục vụ ớt với kem bơ, pepitas và rau mùi.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 425 calo, 34g protein, 47g carbs, 13g chất béo
Bánh trứng Chard Thụy Sĩ
Thành phần (Phục vụ Năm)
- 6 quả trứng to
- 2 lòng trắng trứng lớn 65ml sữa
- 4 lá chard Thụy Sĩ lớn, thân cây bị loại bỏ
- ½tsp muối
- Blacktsp hạt tiêu đen
- 100g pho mát Parmesan bào
- ½ cà chua xay khô, thái nhỏ
- 2 hẹ, xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh thyme tươi xắt nhỏ
- Lọ salsa
Để làm cho
- Làm nóng lò đến 200 ° C / khí 6. Phun một chiếc bánh tròn với bình xịt nấu ăn.
- Trộn trứng, lòng trắng trứng, sữa, mỡ heo, muối và hạt tiêu cho đến khi bột được nghiền thành bột. Pulse trong cà chua khô, hẹ tây, tỏi, thyme và ba phần tư của Parmesan.
- Đổ hỗn hợp vào chảo, rắc Parmesan còn lại và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi chín. Làm nguội trong vài phút, sau đó cắt và dùng với salsa.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 222 calo, 18g protein, 12g carbs, 12g chất béo
Bánh kếp sô cô la Ricotta Oatmeal
Thành phần (Phục vụ Bốn)
- Phô mai ricotta 250g nhẹ
- Sữa 125ml
- 1 trứng lớn
- 90g cán yến mạch
- 4tbsp bột ca cao không đường
- Zest of 1 orange
- 1tsp quế
- Bột nở 1tsp
- Bakingtsp baking soda
- ¼tsp muối
- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu
- 225g dâu tây
- Xi-rô phong 2tbsp
- Nước ép chanh tươi 2tsp
Để làm cho
- Đặt tất cả các thành phần ngoại trừ bơ, dâu tây, xi-rô cây thích và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và trộn đều cho đến khi mịn.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm bơ. Đổ 4tbsp (60ml) bột cho mỗi bánh và nấu trong hai phút. Lật và nấu thêm một phút nữa. Đặt lò đến một nhiệt độ thấp và sử dụng nó để giữ cho bánh kếp chuẩn bị ấm.
- Pha trộn với dâu tây, nước xi-rô và nước chanh cho đến khi mịn. Ấm trong lò vi sóng và phục vụ với bánh kếp.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 425 calo, 34g protein, 47g carbs, 13g chất béo
Kem Blueberry Protein
Thành phần (Phục vụ một)
- Sữa dừa nhẹ 65ml
- 150g quả việt quất đông lạnh
- 1 muỗng bột vani hoặc vani
- 1tsp mật ong
- 1tsp chanh zest
- Một vài giọt chiết xuất hạnh nhân
- 1tbsp mảnh dừa (tùy chọn)
- 1tbsp cacao ngòi (tùy chọn)
Để làm cho
- Đặt một bát phục vụ trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút trước khi làm kem - điều này sẽ giúp ngăn chặn hỗn hợp tan chảy trong bát.
- Đặt sữa dừa, quả việt quất, bột protein, mật ong, vỏ chanh và chiết xuất hạnh nhân trong máy xay sinh tố. Bắt đầu pha trộn với tốc độ thấp và làm việc theo cách của bạn lên đến tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp là kem - hoặc sử dụng các thiết lập kem nếu máy xay sinh tố của bạn có một. Nếu cần, thêm một lượng nhỏ sữa dừa bổ sung để giúp pha trộn.
- Đặt hỗn hợp trong bát phục vụ ướp lạnh và đầu với mảnh dừa và / hoặc ngòi cacao, nếu muốn.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 260 calo, 28g protein, 27g carbs, 4g chất béo
Súp sữa chua cà chua
Thành phần (Phục vụ Bốn)
- 2x400g lon cà chua mận
- 250ml sữa chua nguyên chất 2%
- 250g đậu hũ đóng hộp, ráo nước và rửa sạch
- 1 ớt đỏ rang
- Nước ép ½ chanh
- 1 hẹ, xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, xắt nhỏ
- 1tsp gia vị Ý
- ½tsp muối
- Chtsp chipotle chilli bột
- Blacktsp hạt tiêu đen
- 140g cá ngừ đóng hộp, đóng hộp
- 4tbsp pesto
Để làm cho
- Trộn cà chua với nước trái cây của họ từ hộp cùng với phần còn lại của các thành phần (trừ cá ngừ và pesto) trong một phút.
- Chuyển hỗn hợp vào chảo và đun nóng trên môi trường cho đến khi ấm.Nếu bạn có một máy xay sinh tố mạnh mẽ, bạn cũng có thể giữ cho máy chạy trong khi làm sạch súp cho đến khi nó được hấp.
- Trang trí với cá ngừ, pesto và hạt tiêu đen. Ăn với bánh mì giòn, nếu bạn thích.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): 286 calo, 17g protein, 31g carbs, 10g chất béo
Một phiên bản của bài viết này xuất hiện lần đầu trong ấn bản Thể dục của nam giới Hoa Kỳ
