1 Rau bina
Các loại rau lá xanh đậm như rau bina chứa nhiều chất xơ, vitamin K và folate. Folate làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm đột quỵ, và các nhà nghiên cứu Mỹ cũng tin rằng nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy.
2 quả Goji
Theo trọng lượng, các loại quả Trung Quốc này - được bán ở dạng khô ở hầu hết các siêu thị - chứa vitamin C gấp 500 lần so với cam. Chúng cũng chứa đầy các chất chống oxy hóa, bao gồm germanium, được chứng minh lâm sàng để chống ung thư.
3 Cá hồi
Các chất béo omega 3 được tìm thấy trong cá hồi có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Chúng cũng được cho là có lợi trong việc chống lại ung thư, như selen, một khoáng chất chứa trong cá hồng.
4 Cháo
Hầu hết những người sống đến 100 tuổi đều ăn sáng thịnh soạn mỗi ngày, theo một nghiên cứu của Mỹ. Yến mạch có nhiều vitamin B giúp tăng cường năng lượng, giúp bạn duy trì thể lực, và chứa avenanthramide, một chất chống oxy hóa nổi tiếng với các đặc tính sức khỏe tim mạch của nó.
5 Súp miso
Đậu nành lên men trong miso có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh ung thư, tim và gan, các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tìm thấy, bởi vì họ cắt nguồn cung cấp máu cho các tế bào ung thư và làm đói chúng.
6 Hạnh nhân
Hạnh nhân làm giảm nguy cơ bệnh tim, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết, bởi vì chúng được nhồi nhét chất béo không bão hòa đơn giúp làm giảm mức cholesterol LDL (có hại) của bạn, đồng thời tăng mức cholesterol HDL (có lợi). Mức độ cao của vitamin E, canxi và magiê cũng giúp ích.
7 Nấm
Các chất chống oxy hóa selen và riboflavin trong nấm có thể giúp chống ung thư và tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng chứa betaglucans, mà các nhà nghiên cứu Mỹ nói giúp hệ thống miễn dịch nhận biết và phá hủy các tế bào bị bệnh tật.
8 Cà chua
Lycopene chống oxy hóa được biết đến với việc làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim. Khi các nhà nghiên cứu Harvard thêm một chút dầu ô liu vào một đĩa cà chua, họ nhận thấy rằng các đối tượng hấp thu gấp ba lượng lycopene.
9 Chuối
Kali trong chuối có thể giúp giảm huyết áp, các nhà nghiên cứu Ấn Độ cho biết. Các giống xanh cũng chứa tinh bột kháng, có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là đại tràng.
10 Acai
Acai, phát âm là ‘a-sigh-ee’, là một quả mọng Brazil làm chậm sự lão hóa của da, não và tim. Một báo cáo của Đại học Florida cũng phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa của nó phá hủy các tế bào ung thư của con người.
11 Sôcôla
Các flavonoid trong sô cô la giúp các mạch máu mở rộng, làm giảm nguy cơ đau tim và các bệnh liên quan đến tuần hoàn kém. Hàm lượng ca cao càng cao thì càng có nhiều flavonoid.
12 hạt lanh
Thêm các chất béo và chất béo omega 3 này vào ngũ cốc, sinh tố hoặc salad để giúp duy trì nhịp tim thường xuyên và ngăn chặn tắc nghẽn trong động mạch của bạn.
