1. Vỉ Nướng
Trung tâm của nhà bếp phù hợp với người đàn ông, chảo nướng là công cụ sẽ làm công lý cho những miếng thịt bò ăn cỏ hữu cơ. “Lấy chảo nướng gang chất lượng cao sẽ có cả bếp ga và bếp ga,” Adam Gray nói. "Bạn đang tìm kiếm một độ dày tốt mà nó được làm từ gang."
Lên trên lựa chọn: Le Creuset Cast Iron Grillit
Chảo reassuringly nặng này đã được thiết kế để làm khô thịt nhanh chóng để khóa hương vị và chất dinh dưỡng của nó. Các nội thất men làm cho nó dễ sử dụng bởi vì nó không đòi hỏi gia vị. Nó phù hợp cho tất cả các loại bếp, có thể được sử dụng trong lò và đi kèm với bảo hành suốt đời. £ 110, mua trên lecreuset.co.uk
Hãy thử Công thức Bít tết này, Nấu trên Lê Creuset Cast Iron Grillit
2. Dao sắc nhọn
"Bạn cần ba dao và một con dao mài," Gray nói. “Đầu tiên, một con dao nhỏ để chuẩn bị đồ đạc - lấy những cái đầu ra khỏi cà rốt và những thứ như thế. Sau đó, bạn cần một con dao khắc tốt, hoặc một con dao dài bạn có thể sử dụng để chạm khắc và cho filleting, và một con dao cắt cỡ vừa. Làm sắc nét chúng mỗi khi bạn sử dụng chúng. Đó là những gì chúng tôi làm đầu bếp - chỉ mất vài giây.”
Top Pick: Khối thép không gỉ Lakeland
Mỗi con dao được làm từ một mảnh thép cứng. £ 69,99, mua trên lakeland.co.uk
3. chảo bằng thép không gỉ
"Lấy ba cái chảo cỡ khác nhau," Gray nói. “Các thương hiệu chất lượng tốt là thép không gỉ và, một lần nữa, có thể hoạt động trên cả khí hoặc halogen. Hãy tìm thứ gì đó mạnh mẽ và bạn có thể đặt vào lò nướng mà bạn không thể làm nếu chúng có tay cầm bằng cao su hoặc nhựa. Ví dụ, nếu bạn đang làm món hầm, bạn thường bắt đầu nó trên bếp và hoàn thành nó trong lò nướng.”
Lên trên Pick: Morphy Richards thép không gỉ Pan Set
Bao gồm 16, 18 và 20cm chảo có thể được sử dụng trên tất cả các loại bếp. £ 99,99, mua trên morphyrichards.co.uk
4. Thớt Bảng
"Tránh xa gỗ," Gray nói. "Bạn có thể nghĩ rằng nó trông thật, và nó trông tuyệt vời, nhưng gỗ bảng vết và họ nhận được mùi. Đối với một hội đồng chuẩn bị tổng quát kéo dài trong một thời gian dài, bạn muốn có một loại nhựa chất lượng cao mà bạn có thể rửa dễ dàng và giữ cho vi khuẩn không bị nhiễm bệnh. Bạn có thể nhận được các bộ mã màu để bạn có những cái khác nhau cho thịt và rau.”
Top Pick: Joseph và Joseph Index
Đây là loạt các bộ bảng cắt màu có bốn màu giúp tránh nhiễm chéo. Từ £ 28, mua trên josephjoseph.com
