Người hâm mộ Hummus, hãy tự giằng co, chúng tôi có một số tin xấu. Giá Hummus đã tăng lên trên toàn thế giới do hậu quả của tình trạng thiếu hụt đậu chickpea hiện tại.
Theo The Grocer, giá hummus đã tăng 12% kể từ tháng 1 năm 2017, có nghĩa là một bồn hummus 310g trung bình giờ đây sẽ tốn 1,47 bảng Anh, chứ không phải là 1,14 đô la một năm trước.
Tasneem Backhouse, giám đốc điều hành của EHL Ingredients nói với Metro: 'Giá đậu xanh tăng trong năm 2017 và vẫn ở mức cao.
Nhu cầu là mạnh mẽ từ mọi thị trường và hiện tại không có đủ nguồn cung để đi xung quanh. Điều này được thúc đẩy bởi các loại cây trồng nghèo ở một số quốc gia sản xuất chính trong 12 tháng qua.
Với chúng tôi, Brits tiêu thụ khoảng 12.000 tấn hummus mỗi năm, tình trạng thiếu hụt đã dẫn đến sự hoảng sợ của các phương tiện truyền thông xã hội, nhưng các chuyên gia cảnh báo chúng tôi giữ bình tĩnh, với rất nhiều siêu thị đã bổ sung kho dự trữ.
Bây giờ, chúng ta đã bỏ công thức hummus đó ở đâu?
