Có thể nói rằng brownies xếp hạng khá cao trong pantheon của những phát minh ẩm thực của Mỹ, nhưng cũng giống như hầu hết đồng bào của họ - nghĩ Twinkies, corn dogs và Dunkin 'Donuts - ăn chúng với số lượng lớn sẽ không làm vòng eo của bạn. Vấn đề này đã truyền cảm hứng cho các đầu bếp tại nhà hàng Gym's Kitchen (gymskitchen.com) đưa ra một giải pháp triệt để: thay thế tất cả các loại đường, carbs chế biến trong công thức nấu ăn truyền thống với sự tự nhiên của khoai lang. Các kết quả có vị ngon như họ nhìn, và cung cấp nhiều carb có lượng đường trong máu thấp cũng như 14g protein xây dựng cơ bắp cho mỗi brownie.
Thành phần
800g khoai lang, bóc vỏ và thái hạt lựu
80g hạnh nhân mặt đất
14 ngày, thái nhỏ
100g yến mạch
100g bột whey protein sô cô la
Bột cacao 4 muỗng canh
3tbsp syrup tinh khiết
1 muỗng canh bột nở
Làm thế nào để làm cho nó
Bước 1: Làm nóng lò đến 180 ° C / khí 4.
Bước 2: Đun sôi khoai lang trong nước trong tám đến mười phút cho đến khi mềm. Xả và cho vào bát. Trộn với các thành phần còn lại và nghiền cho đến khi bạn có được sự nhất quán mịn.
Bước 3: Đặt khay nướng bằng giấy không thấm mỡ và trải đều hỗn hợp lên trên. Nướng nó trong lò khoảng 18 phút, sau đó cắt thành mười và ăn. Không phải tất cả cùng một lúc.
Các số (cho mỗi brownie)
309 calo
14g protein
56g carbs
6g chất béo
