Muối và đường ẩn trong thực phẩm gia đình hàng ngày (và cách tránh nó)

Mục lục:

Muối và đường ẩn trong thực phẩm gia đình hàng ngày (và cách tránh nó)
Muối và đường ẩn trong thực phẩm gia đình hàng ngày (và cách tránh nó)

Video: Muối và đường ẩn trong thực phẩm gia đình hàng ngày (và cách tránh nó)

Video: Muối và đường ẩn trong thực phẩm gia đình hàng ngày (và cách tránh nó)
Video: 3 bước làm sạch đường ruột ai cũng nên biết sớm 2024, Tháng Ba
Anonim

Trong khi mọi người đều biết rằng quá nhiều muối và đường trong chế độ ăn uống của bạn là xấu cho bạn và sức khỏe của con bạn, có rất nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể không nhận ra có chứa số lượng lớn. Cho dù chúng bị ẩn sau nhãn "ít chất béo" hoặc được thêm vào như một loại đường trái cây, điều quan trọng là phải theo dõi lượng thức ăn bạn đang ăn. Vì vậy, cho dù bạn đang theo dõi chế độ ăn của bé hay trẻ mới biết đi, hoặc cố gắng cải thiện bản thân, Sonia Pombo, một chuyên gia dinh dưỡng trong Hoạt động đồng thuận về Muối & Sức khỏe cho thấy các loại thực phẩm cần lưu ý

Image
Image

Ngũ cốc ăn sáng và thanh ngũ cốc

Trong khi thường được bán trên thị trường như một thực phẩm lành mạnh, nhiều loại ngũ cốc và quầy bar ăn sáng có đầy đủ đường ẩn. Điều này có thể được trong ngũ cốc chính nó, hoặc thậm chí trong các miếng trái cây sấy khô như nho khô hoặc chip chuối. Làm muesli của riêng bạn (như nhiều cửa hàng giống đã thêm đường) hoặc có cháo với quả tươi. Đối với ý tưởng ăn sáng cho trẻ mới biết đi, hãy nhấp vào đây.

Image
Image

Bánh mỳ

Một lát bánh mì có khoảng 0,4g muối, nhưng khi chúng ta có xu hướng ăn một lượng lớn bánh mì - thường lên đến bốn lát mỗi ngày, điều này có nghĩa là bạn đang ăn 2g muối mỗi ngày - đó là một phần ba trong số hàng ngày của bạn trợ cấp cho người lớn - trẻ em có mức trợ cấp thấp hơn (1g trong 6-12 tháng, 2g trong 1-3 năm). Và xem ra cho bánh mì tròn - một bagel kích thước trung bình là tương đương với calo và đường năm lát bánh mì trắng. Thay vào đó, hãy kiểm tra nhãn bánh mì của bạn và chọn một thương hiệu có 0,9g muối hoặc ít hơn cho mỗi 100g. Và suy nghĩ về kích thước lát - lát dày hơn, chứa nhiều muối hơn, vì vậy hãy dính vào các ổ bánh mì vừa cắt.

Image
Image

Sữa chua có vị ít chất béo

Nhiều loại thực phẩm tự bán với hàm lượng chất béo thấp phải tăng hàm lượng đường của chúng để làm cho chúng ngon miệng hơn. Đây thường là trường hợp với yoghurts ít chất béo có hương vị. Thay vào đó, chọn một loại sữa chua nguyên chất, tự nhiên, như sữa chua Hy Lạp, và thêm một số quả mâm xôi tươi và mâm xôi cho vị ngọt nếu bạn cần.

Image
Image

Phô mai

Không có gì ngon hơn một Cheddar vụn, nhưng được cảnh báo - nó cũng có nhiều muối. Nếu bạn đang cho pho mát cho bé, hãy trộn các loại phô mai với Emmental, Wensleydale hoặc mozzarella vì chúng là loại phô mai muối thấp nhất.

Image
Image

Nước sốt mì ống

Nếu bạn sử dụng nước sốt mì ống, hãy kiểm tra nhãn vì nhiều loại được đóng gói với đường. Thường thì điều này là do cà chua được sử dụng trong chúng rẻ và chưa chín, có nghĩa là các nhà sản xuất thêm đường để làm ngọt nó. Thay vào đó, tạo ra nước sốt của riêng bạn với một số cà chua đóng hộp và nghiền cà chua - nó chỉ mất năm phút. Cho một sốt mì ống ngon, hãy thử này.

Image
Image

Thịt và thịt muối

Thịt xông khói, thịt giăm bông và thịt lục địa như xúc xích hoặc chorizo đều có nhiều muối vì chúng được sử dụng trong quá trình đóng rắn. Hạn chế bạn có bao nhiêu ham hoặc gia đình bạn mỗi tuần - nếu bạn cần một phụ kiện sandwich mới, hãy chọn cho thịt gà cắt lát, nướng hoặc cá ngừ đóng hộp (được lưu trữ trong nước suối).

Image
Image

Ca xông khoi

Giống như các loại thịt được chữa khỏi, cá hồi hun khói và cá thu có nhiều muối, vì vậy bất chấp những lợi ích sức khỏe của những con cá này, bạn nên chọn các phiên bản không được chữa khỏi vì chúng sẽ có ít muối hơn, hoặc chỉ cung cấp ít thường xuyên hơn.

Image
Image

Bữa ăn sẵn sàng

Có, nhiều người biết rằng các bữa ăn đã sẵn sàng không tốt cho bạn, nhưng điều này có thể mở rộng đến các phiên bản được thực hiện bởi các công ty chế độ ăn uống hoặc được tiếp thị là phiên bản lành mạnh của phiên bản thông thường của họ. Kiểm tra nhãn là các bữa ăn có nội dung chứa lượng chất béo và đường ít hơn '30% so với phiên bản thông thường 'sẽ vẫn chứa đường, chỉ ở mức thấp hơn một chút.

Image
Image

Sốt cà chua và sốt BBQ

Xi-rô ngô fructose cao thường được thêm vào nước sốt cà chua và sốt BBQ để cung cấp cho họ hương vị ngọt và mặn của họ. Một cách để cắt giảm là tìm thương hiệu "không thêm đường" hoặc phiên bản đường thấp. Nếu bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng, bạn cũng có thể làm nước sốt cà chua của riêng bạn bằng cách kết hợp cà chua xay nhuyễn, giấm, bột hành tây và bột tỏi, hoặc chỉ đảm bảo bạn giới hạn số lượng bạn hoặc con bạn ăn.

Image
Image

Nước trái cây và sinh tố

Trong khi họ đóng gói trong một liều vitamin lành mạnh, bạn nên cho bé ăn trái cây sống hơn là một phiên bản thanh lý trong nước trái cây hoặc sinh tố. Phần lớn đường được tìm thấy trong nước trái cây là tự nhiên xảy ra hơn là thêm vào, nhưng điều đó không làm cho nó tốt hơn cho bạn - hoặc răng của bạn. Những đồ uống này có thể làm hỏng răng vì đường có thể được chứa trong cấu trúc của toàn bộ trái cây được giải phóng khi quả được ép hoặc trộn.

Image
Image

Hoa quả sấy khô

Khi trái cây tươi khô, nó làm giảm hàm lượng nước của nó và tập trung đường tự nhiên của nó. Vì vậy, nếu bạn lấy nho và nho khô làm ví dụ, trẻ mới biết đi của bạn có thể ăn nhẹ trên 10 nho hoặc 10 nho khô. Tuy nhiên, nó sẽ đưa anh ta lâu hơn để ăn nho và sẽ lấp đầy anh ta sớm hơn nếu anh ta ăn 10 nho khô, trong đó có cùng một lượng đường. Vì vậy, giữ cho trái cây sấy khô cho một bữa ăn nhẹ thường xuyên hơn là một phần thường xuyên của chế độ ăn uống của trẻ mới biết đi của bạn.

Image
Image

Salad

Các phiên bản chất béo thấp sẽ làm tăng lượng muối và đường để thay thế hương vị bị mất do loại bỏ chất béo, vì vậy hãy kiểm tra nhãn hoặc biểu tượng đèn giao thông ở phía trước bao bì. Làm cho riêng bạn mặc quần áo bằng cách trộn một phần giấm balsamic cho ba phần dầu, thêm vào các loại thảo mộc khô, hạt tiêu mới xay và thậm chí một muỗng mù tạt.

Image
Image

Thức ăn trẻ em

Xem ra cho nước ép trái cây tập trung (nó sẽ xuất hiện trên nhãn như nước ép táo tập trung trong nhiều trường hợp), được sử dụng để làm ngọt nhiều loại thực phẩm. Nó sẽ được bán trên thị trường là 'nước trái cây tự nhiên' và khỏe mạnh, nhưng nó vẫn là một nguồn đường.

Image
Image

Vùng biển có hương vị

Vâng, đó là nước, nhưng một khi bạn bắt đầu thêm hương liệu, nó thực sự có thể tăng lượng đường. Một số loại nước có hương vị có gần 28g mỗi chai 500ml, tương đương với bảy muỗng cà phê đường, vì vậy bạn chắc chắn nên tránh cho trẻ ăn.

Image
Image

Đậu nướng

Đậu là một thực phẩm thoải mái tuyệt vời và cung cấp một nguồn protein và chất xơ. Chỉ cần theo dõi mức muối và đường. Bạn có thể mua các phiên bản đường và muối giảm để chọn những loại này thông thường.

Image
Image

Súp tươi

Nhìn ra biểu tượng đèn giao thông ở phía trước bồn nước súp tươi của bạn - một số có lượng muối đáng kể - ngay cả những phiên bản rau khỏe mạnh.

Image
Image

Tôm

Cả tôm đông lạnh và tôm tươi đều được ngâm trong dung dịch muối (nước muối) trước khi đóng băng, có thể làm tăng lượng muối ăn vào. Bạn có thể giảm hàm lượng muối bằng cách ngâm tôm trong nước sạch trước khi nấu, vì điều đó sẽ giúp muối đờm ra khỏi chúng. Bạn có lời khuyên về việc giảm muối và đường trong chế độ ăn uống của gia đình bạn? Hãy cho chúng tôi biết trong hộp bình luận bên dưới.

Đề xuất: