Gà korma khỏe mạnh

Mục lục:

Gà korma khỏe mạnh
Gà korma khỏe mạnh

Video: Gà korma khỏe mạnh

Video: Gà korma khỏe mạnh
Video: PEPSI KHÔNG CALO liệu CÓ HẠI?!! Chứng Minh Khoa Học | An Nguyen Fitness 2024, Tháng Ba
Anonim

Các bữa ăn: Gà korma

Cà ri có thể là sự lựa chọn của quốc gia, nhưng nó thường được đóng gói với muối, đường và chất béo chuyển hóa không lành mạnh. Lựa chọn thay thế lành mạnh này có rất nhiều nguyên liệu tươi sống - bao gồm gà giàu protein và các loại gia vị có chất béo - và loại bỏ các chất bổ sung khó chịu.

Trao đổi: Kem đôi cho sữa chua Hy Lạp

Hầu hết các công thức nấu ăn korma sử dụng kem đôi, nhưng sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều protein xây dựng cơ bắp và chế phẩm sinh học tăng cường tiêu hóa,”Gray nói. ‘Nó cũng có lượng calo thấp hơn nhiều.’

Tiền thưởng: Chất béo lành mạnh hơn, ít viêm

Hạt điều cung cấp hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa không bão hòa cao, trong khi hành tím có chứa quercetin chống viêm.

Công thức: Thành phần

100ml dầu hạt cải dầu / 1 củ hành đỏ, thái nhỏ / 1 thanh quế, giảm một nửa /2 ớt đỏ, deseeded và thái nhỏ băm nhỏ / 2 tép tỏi, nghiền / 8 quả bạch đậu khấu / 3 đinh hương / 50g gừng tươi, thái nhỏ xắt nhỏ / 2 lá tươi hoặc khô lá / 3 ức gà không da, thái hạt lựu / muối và tiêu đen / 300ml sữa chua Hy Lạp tự nhiên / 200ml thịt gà / 40g hạt điều / Số ít rau mùi tươi, xắt nhỏ / 200g gạo lức.

Để làm cho

  • Đun nóng một nửa dầu hạt cải dầu trong chảo trên lửa vừa.
  • Thêm hành tây đỏ, quế, ớt và tỏi và nấu trong năm đến tám phút, thỉnh thoảng khuấy.
  • Thêm lá bạch đậu khấu, đinh hương, gừng và lá nguyệt quế và nấu trên lửa nhỏ trong mười đến 12 phút.
  • Trong khi đó, đun nóng dầu hạt cải dầu còn lại trong một cái chảo riêng biệt trên lửa lớn.
  • Mùa gà, thêm vào chảo thứ hai và nấu cho đến khi vàng nâu trên tất cả các bên.
  • Hủy bỏ và thoát nước trong một colander để loại bỏ bất kỳ dầu dư thừa. Thêm vào hành tây và gia vị trong chảo khác và trộn kỹ.
  • Che với sữa chua, hạt điều và cổ phiếu, và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
  • Khi gà đã chín hoàn toàn, thêm rau mùi và trộn.
  • Ăn với gạo lức, nấu theo hướng dẫn gói.

Đầu bếp: Adam Gray

Adam Gray là đầu bếp điều hành tại Skylon tại Royal Festival Hall, London. Ông đã là một đầu bếp trong 28 năm và đã tổ chức một ngôi sao Michelin cho 11. Ông chu kỳ 30km một ngày, cạnh tranh như một Á hậu và xe lửa trong krav maga.

Đề xuất: