Đối với sữa: Mua hữu cơ
"Các phương pháp canh tác hiện tại dẫn đến việc bò quá lớn, có thể gây nhiễm trùng được đưa vào sữa chúng ta uống", huấn luyện viên Matt Roberts nói. “Đổi lại điều này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe bằng cách tăng viêm trong cơ thể, điều này có thể dẫn đến các vấn đề khác. Canh tác hữu cơ, không thâm canh chắc chắn tốt hơn. Loại nào tùy thuộc vào bạn. Sữa nguyên chất có hàm lượng chất béo cao hơn, vì vậy nó có hàm lượng calo cao nhất, nhưng nó cũng có hàm lượng vitamin D cao hơn so với bán tách kem, có ít chất béo hơn và nhiều đường hơn. Nhưng tránh tách kem, có hàm lượng đường cao nhất và bị tước đi phần lớn chất dinh dưỡng của nó thông qua quá trình loại bỏ chất béo.”
Đối với Cheese cứng Go truyền thống
"Chọn phô mai có nguồn gốc hữu cơ sẽ làm giảm mức độ của bất kỳ thành phần hóa học nào trong đó và đảm bảo chất béo trong phô mai là tự nhiên", Roberts nói. "Pho mát để tránh sẽ được chế biến pho mát như pho mát dây hoặc pho mát lát, bởi vì chúng được xử lý hoàn toàn và sẽ chứa chất béo trans là bất lợi cho sức khỏe." Có một số bằng chứng rằng pho mát được làm từ "thô" (unpasteurised) sữa sử dụng quy trình lão hóa truyền thống - như parmesan, gouda và gruyère - có chứa nhiều vi khuẩn có lợi hơn để làm đầy hệ vi khuẩn đường ruột của bạn, nhưng cần nghiên cứu thêm.
Cho Cottage Sử dụng Cheese Mềm
“Phó phô mai có hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo, vì vậy nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời để giúp tăng hàm lượng protein tổng thể của chế độ ăn mà không làm tăng lượng calo quá cao”, Roberts nói. “Quark là một loại phô mai mềm tuyệt vời khác, có hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo. Nó không phải là chất béo là xấu nhưng khi cố gắng để cân bằng calo, một pho mát calo thấp hơn sẽ đảm bảo bạn không đi vào một lượng calo dư thừa quá dễ dàng. Một lần nữa, tránh phô mai được chế biến sẽ là một ý tưởng hay.”
Đối với Yoghurt Bỏ qua đường
"Sữa chua Probiotic là một lựa chọn tốt vì nó sẽ giúp nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột, và bản chất chất béo đầy đủ của nó có nghĩa là các enzym quan trọng cần thiết để xử lý sữa hiệu quả chưa được loại bỏ", Roberts nói. “Tôi sẽ giữ sữa chua đường cao đến mức tối thiểu bởi vì những loại sữa chua được chế biến nhiều hơn sẽ có ít chất dinh dưỡng hơn và có khả năng có nhiều hóa chất hơn.” Phong cách Hy Lạp, như mọi khi, hoạt động - và có hàm lượng protein cao.
Xem liên quan Các chế độ ăn uống không có sữa - Chế độ ăn uống trên TrialIs Sữa tốt cho bạn? Là Cheese tốt cho bạn?
Đối với Butter Go Natural
“Bơ hữu cơ thực sự sẽ là tốt nhất,” Roberts nói. “Tôi sẽ tránh bơ thực vật vì đây là một dạng chất béo không tự nhiên đã được hydro hóa để cho phép chúng có thể lây lan ở nhiệt độ phòng, làm cho chúng trở thành chất béo chuyển hóa. Những chất béo này không tốt cho sức khỏe của chúng ta vì cơ thể không thể nhận ra chúng là chất béo tự nhiên, vì vậy nó không thể sử dụng chúng cho bất kỳ công việc nào trong cơ thể. Chúng cũng ảnh hưởng đến hiệu quả và sức khỏe của mạch máu và có thể dẫn đến bệnh tim mạch.”
Đối với kem dễ tắt
"Thực sự kem là cao không thể tránh khỏi đường nên nên được xem như là một thực phẩm cần phải được ăn ở mức vừa phải trong một chế độ ăn uống lành mạnh," Roberts nói. “Có một số lựa chọn kem đường thấp tuyệt vời hiện nay - Halo Top là một, và nó có sẵn trong các siêu thị. Nhưng mặc dù nó có lượng đường và calo thấp hơn nhưng cũng rất ít chất dinh dưỡng, vì vậy một lần nữa nó chỉ nên ăn ít thường xuyên.”Ngoài ra, hãy tự làm bằng cách nghiền một quả chuối và sữa chua Hy Lạp, và đông lạnh trong vài giờ.
