Vâng
Nick Mitchell, người sáng lập công ty đào tạo Ultimate Performance, nói rằng chế độ ăn uống bao gồm thịt và cá là điều cần thiết nếu bạn muốn đạt được những lợi ích tốt nhất có thể
Nếu bạn luyện tập chăm chỉ và muốn trở thành người mạnh nhất bạn có thể, thì tối ưu là có thịt và cá trong chế độ ăn uống của bạn. Điều đó không có nghĩa là bạn không thể tiến bộ mà không có chúng - nhưng bạn sẽ có một bất lợi riêng biệt.
Thịt và cá không chỉ có lợi cho protein của chúng. Nó cũng là creatine, sắt, leucine, kẽm, taurine, glycine, vitamin B12, carnosine, carnitine, chất béo omega và các chất dinh dưỡng khác mà chúng chứa. Tất cả những điều này giúp tạo ra phản ứng cơ tốt hơn để tập thể dục và phục hồi tốt hơn, dẫn đến khả năng vượt trội về kích thước.
Về lý thuyết, có thể thay thế thịt bằng chất bổ sung. Nhưng đó là một cách tốn kém để có được mọi thứ cơ thể bạn cần và khó hơn rất nhiều so với việc chỉ nhận được những chất dinh dưỡng đó qua thức ăn. Và ngay cả khi bạn đầu tư vào tất cả các viên thuốc và bột, bạn sẽ cần phải chú ý đến các viên nang và các sản phẩm có chứa gelatine có chứa các dẫn xuất động vật như rennet.
Tôi từng có một người ăn chay đến gặp tôi để thực hiện một phép biến đổi cho một tạp chí. Sau khi tôi đưa anh ta qua những bước chân của anh ấy trong phòng tập thể dục, rõ ràng anh ấy cần phải thay đổi chế độ ăn uống của mình để đạt được mục tiêu của mình. Là một loại thuyết phục, tôi thuyết phục anh ta ăn thịt và cá. Buổi chụp hình tuyệt vời, và tôi đảm bảo rằng anh ấy sẽ không bao giờ đạt được kết quả đáng kinh ngạc như thế nếu anh ấy không biến động vật ăn thịt.
Nếu bạn có niềm tin đạo đức ngăn cản bạn ăn các sản phẩm động vật, tôi tôn trọng điều đó. Và bạn vẫn sẽ tiến bộ trong phòng tập thể dục - nó sẽ chậm hơn. Tất nhiên là có những người ăn chay và thuần chay cơ bắp. Tôi chưa bao giờ gặp bất kỳ ai.
Không
Derek Tresize, một người thuần chay có chứng nhận về dinh dưỡng thực vật từ Đại học Cornell và một vận động viên thể hình tự nhiên của WNBF với ba kết thúc đầu tiên
Trước tiên, hãy tìm hiểu một cách thẳng thắn: không có nhiều thực phẩm động vật không thể tìm thấy trong thực vật. Thực phẩm toàn bộ thực vật có chứa protein, carbs phức tạp, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trên flipside, động vật không chứa carbohydrates, không có chất xơ, không có chất chống oxy hóa và rất ít vitamin hoặc khoáng chất, và chúng có nhiều chất gây ô nhiễm do tích tụ sinh học (thủy ngân trong cá) và các chất không lành mạnh như chất béo bão hòa.
Protein động vật có lợi thế là tập trung hơn (thường khoảng 80-90% lượng calo là từ protein, trong khi các cây có protein cao gần 50%) và chứa nhiều creatine và leucine hơn. Tuy nhiên, vẫn dễ dàng đạt được hạn ngạch protein của bạn bằng cách ăn nhiều rau đậu, rau xanh, quả hạch và hạt. Ngoài ra còn có bột protein thực vật chất lượng cao có sẵn nếu bạn cần bổ sung chế độ ăn uống của bạn. Đối với creatine và leucine, ngay cả những người ăn thịt cũng phải bổ sung để có được số lượng cần thiết cho sự phát triển cơ bắp nghiêm trọng.
Cây ăn sẽ cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần để xây dựng khối lượng cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, protein động vật mất nhiều thời gian và năng lượng hơn để tiêu hóa. Mỗi vận động viên thuần chay mà tôi đã nói chuyện, từ các vận động viên bền bỉ đến máy bay chiến đấu MMA, mô tả cảm giác tràn đầy năng lượng và hồi phục nhanh hơn sau khi loại bỏ protein động vật. Theo kinh nghiệm của tôi, những người duy nhất thuyết phục bạn cần thịt và cá để tăng trưởng cơ bắp tối ưu là những người quá sợ hãi để đi mà không có nó.
