Là một phụ huynh mới có thể chơi tàn phá với số dư ngân hàng của bạn nên hãy thử những món ăn nấu ăn lành mạnh và ý tưởng bữa ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi sẽ không nới lỏng nắm trên dây ví của bạn.
1. Có một kế hoạch tổng thể
Lập kế hoạch bữa ăn và viết danh sách mua sắm có vẻ nhàm chán và lỗi thời nhưng nó hoạt động. Trong thực tế, theo trang web tài chính cá nhân Thisismoney.co.uk, bạn có thể tiết kiệm tới £ 10 một tuần bằng cách đơn giản làm một. Thậm chí tốt hơn, hãy đi cùng với một người bạn và danh sách trao đổi mẹ: theo cách này bạn sẽ mua những thứ mà nhau cần và không có gì khác (và trẻ em có thể giải trí lẫn nhau)!
"Kế hoạch có thể là một phao cứu sinh cho các bậc cha mẹ mới," chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng trẻ em Charlotte Stirling-Reed nói từ SR Nutrition nói. "Nó giúp bạn gắn bó với ngân sách nghiêm ngặt, đảm bảo nhiều thức ăn của bé (và của gia đình bạn), cho phép bạn làm thức ăn với số lượng lớn và đóng băng, các yếu tố trong thức ăn dư thừa và cho bạn biết điều gì sắp xảy ra để bạn không 't phải suy nghĩ về những gì để làm cho bữa ăn tối mỗi ngày.”
2. Mua thông minh
Cắt giảm chi phí trong nhà bếp phải bắt đầu tại siêu thị - trên thực tế, ngay khi bạn bước qua cánh cửa. Coi chừng xếp kệ chiến thuật, có nghĩa là các sản phẩm đắt tiền hơn được đặt ở tầm mắt và bố cục cửa hàng hướng đến việc bạn đi qua những thứ bạn không thực sự cần, nhưng sẽ thúc đẩy mua hàng. Và đừng quên lối đi đông lạnh, Stirling-Reed nói. “Trái cây và rau quả đông lạnh cũng giàu dinh dưỡng như trái cây tươi nhưng chúng không đắt tiền, giữ lâu hơn và dễ sử dụng. Thêm trái cây rừng rã đông vào sữa chua hoặc ngũ cốc (thay vì mua các loại trái cây có đường) hoặc sử dụng rau bina đông lạnh trong tinh khiết.”
“Trái cây và rau quả đông lạnh cũng giàu dinh dưỡng như trái cây tươi nhưng chúng không đắt tiền, giữ lâu hơn và dễ sử dụng. Thêm trái cây rừng rã đông vào sữa chua hoặc ngũ cốc (thay vì mua các loại trái cây có đường) hoặc sử dụng rau bina đông lạnh trong tinh khiết.”
“Tránh thức ăn trẻ em có thương hiệu đắt tiền quá,” nhà dinh dưỡng Sam Perkins đã đăng ký từ Happy Eaters nói. “Nếu bạn muốn bánh gạo, mua những cái bánh người lớn và phá vỡ chúng, nếu bạn muốn chuối xay nhuyễn, hãy mua một bó và nghiền. Tạo nên hỗn hợp trái cây của riêng bạn trong chậu và mua bánh quy trà phong phú thay vì bánh quy cho bé vì có rất ít sự khác biệt.”
3. Tăng gấp đôi
Làm mềm cơ bắp tiết kiệm của bạn bằng cách tạo ra nhiều bữa ăn cho bé chỉ từ một thành phần:
- Butternut squash - khắc vào các phần tư và trộn với hành tây, sữa và bơ để làm súp, ăn kèm với cơm và mascarpone trong risotto (cho trẻ lớn hơn), nướng và nghiền phần ba với tỏi, rau thơm và pho mát vụn, và làm khối nướng của thứ tư - tuyệt vời để xây dựng với!
- Nước sốt cà chua - "Tôi luôn thực hiện một lô lớn với rau ẩn và nó là một cơ sở tốt cho nước sốt mì ống, nhà làm pizza hoặc bolognaise, và nhúng lớn với breadsticks," nhà trị liệu dinh dưỡng và huấn luyện viên sức khỏe Maria Mitchell nói.
- Gà - “Thưởng thức một món nướng với nhau, sau đó cắt thịt để làm thịt gà và thảo mộc rissoles hoặc một chiếc bánh của người chăn cừu,” Jane Clarke, chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng hàng đầu từ Nourish của Jane Clarke nói. Và sử dụng hết thân thịt. "Khi thịt cuối cùng đã bị cắt đứt xương, thân thịt vẫn có giá trị," nhà trị liệu dinh dưỡng đã đăng ký Maria M Griffiths từ Phòng khám dinh dưỡng gia đình cho biết. "Nó có thể đi vào nồi một lần nữa và được nấu chín với rau và xung để làm cho một món súp lành mạnh hoặc cổ phiếu có thể được sử dụng trong tất cả các loại món ăn và tinh khiết."
- Sữa chua tự nhiên - "Thêm vào ngũ cốc thay vì sữa, hoặc đóng băng với trái cây để làm cho kẹo vào mùa hè," chuyên gia dinh dưỡng Annemarie Aburrow nói.
4. Chất thải không, không muốn
Chúng ta đã làm xong - nấu chín đủ để nuôi một đội quân và bữa ăn tối giữa tuần biến thành một ngọn núi rác thực phẩm! Sử dụng hết thức ăn thừa là cách số một để cắt giảm hóa đơn mua sắm của bạn bởi vì điều đó có nghĩa là bạn sẽ kiếm nhiều bữa ăn hơn từ những gì bạn mua và mua ít tổng thể hơn. Rau phế liệu được thu thập trong vài tuần có thể được đông lạnh và được sử dụng để chế biến súp và tinh khiết, rau củ sớm có thể được sử dụng trong bánh để nướng với trẻ em và thậm chí có thể tái chế vỏ bánh mì mệt mỏi như 'bánh pizza' nướng nhỏ với một chút cà chua xay nhuyễn và pho mát, hoặc làm thành bánh mì và bánh pudding bơ.
"Sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại trong bánh croquettes với cá hồi và cá thì là cho một chiếc bánh cá dễ dàng", Maria Mitchell nói. “Và rau thừa từ bữa trưa chủ nhật có thể làm một món súp đáng yêu cho trẻ nhỏ - ném vào một vài đậu lăng và một ít thức ăn và bạn có một bữa ăn bổ dưỡng.” Hoặc sử dụng thức ăn thừa trong mì ống nhỏ, Perkins nói. “Thêm muỗng cà phê vào hộp bánh nướng trên khay nướng, thêm trứng đã đánh và nướng để làm món trứng chiên của cheat dễ làm và trẻ em có thể ăn như bánh mặn.”
5. Cố định trước
Đừng đổ đầy tủ đông của bạn với các bữa ăn đã sẵn sàng; xem nó như là một phần mở rộng của tủ lưu trữ của bạn. Chế biến thịt viên, nước sốt mì ống, súp, thậm chí hummus, và đóng băng một nửa trong các phần có kích thước bằng sữa chua (hoặc các khối có kích thước khối băng cho trẻ nhỏ) để bạn có thể rã đông khi cần."Bóc vỏ và chop chuối nâu cũ và cho vào túi đông lạnh, sau đó trộn với một ít sữa chua hoặc sữa dừa để làm kem tự làm - bạn cũng có thể thêm bột cacao đen để làm cho nó thành một phiên bản sô cô la", nhà trị liệu dinh dưỡng nói và chuyên gia dinh dưỡng gia đình Catherine Jeans. "Bất kỳ loại thảo mộc còn sót lại cũng có thể được blitzed và đông lạnh trong khay đá để thêm vào cổ phiếu, súp và thịt hầm."
6. Trao đổi những món ăn nhẹ đó
Thực phẩm ăn nhẹ có thể là một trong những ưu điểm lớn nhất cho cha mẹ (không kể đến việc cung cấp một lượng xe tải muối và đường), vì vậy hãy bỏ các loại thực phẩm có thương hiệu đắt tiền có lợi cho việc trao đổi nhanh chóng và dễ dàng này:
- Bánh quy trẻ em cho bánh kiều mạch. "Chỉ cần trộn trứng với sữa và bột kiều mạch và thêm bất kỳ miếng trái cây hoặc rau bạn muốn," Jeans nói.
- Cháo cho một túi yến mạch. "Chúng tôi dành khối lượng cho các món ăn cho trẻ em và các thanh yến mạch sẵn sàng nhưng yến mạch ở dạng cơ bản của chúng là siêu rẻ", blogger Jo Middleton nói. "Làm cho granola của riêng bạn, hoặc whip lên lô flapjacks với bất cứ điều gì bạn có trong tủ của bạn. Chúng được thêm vào tuyệt vời để đổ nát lớp trên bề mặt quá, ngọt hoặc mặn.”
- Veg puffs cho veg crisps. Cắt mỏng các loại rau củ gốc như củ dền và rau mùi và nướng trên lửa nhỏ cho đến khi giòn.
- Rusks cho bánh khô. "Cắt bánh Madeira hoặc bánh trái cây thành các ngón tay và nướng trong nồi nấu chậm trong đêm", Maria M Griffiths nói. "Một lô lớn sẽ vẫn sắc nét trong nhiều tuần trong một container kín khí."
- Túi cho thịt viên. "Giữ một số món ăn nhỏ ngoài bữa ăn chính của bạn, và cuộn lên với một vài loại thảo mộc và một chút bị đánh vào thịt viên nhỏ, và nhẹ nhàng chiên khô. Họ tạo ra những loại thức ăn tuyệt vời,”Jeans nói.
