Thông thường chúng tôi sẽ giải trí cho bạn với một giới thiệu dí dỏm, nhưng lần này chúng tôi sẽ cho bạn bốn lý do tại sao bạn cần làm món này.
1. Trứng là một nguồn protein tuyệt vời, có trong chất béo màu trắng, và có lợi cho sức khỏe tim mạch, nằm trong lòng đỏ trứng. Chúng cũng chứa một kho tàng vitamin: 10% lượng RDI vitamin D của bạn được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, cùng với các vitamin A, B6, B12, E và K.
2. ớt là một nguồn tuyệt vời của vitamin C: trọng lượng cho trọng lượng họ có chứa nhiều hơn cam! Vitamin C là một chất chống oxy hóa, và cũng rất cần thiết cho sự hình thành collagen, một loại protein giữ cho làn da săn chắc và trông trẻ trung.
3. Tỏi có nhiều hợp chất thúc đẩy hệ thống miễn dịch tiêu diệt bất kỳ kẻ xâm lược khó chịu nào, cũng như các tác nhân chống viêm làm giảm tổn thương vật lý do stress, ô nhiễm, tập thể dục và cuộc sống thường ngày.
4. Món ăn ngon.
Trứng Mexico một-Pan
Thành phần (Làm cho 4 phần ăn)
- 100ml dầu hạt cải Anh
- 3 ớt đỏ, thái hạt lựu
- 1 củ hành đỏ, bóc vỏ và thái lát mỏng
- 4 quả cà chua mận, cắt thành nêm
- 8 tép tỏi, gọt vỏ và thái lát mỏng
- 1 ớt jalapeño, giảm một nửa theo chiều dọc
- 12 lá húng quế tươi
- 2tbsp lá kinh giới tươi
- 1 ½pp ớt bột
- 1tsp hun khói hun khói
- Phô mai ricotta 120g
- 4 quả trứng to
- Muối
- Hạt tiêu đen xay
Xem một công thức ăn sáng lành mạnh có liên quan Cracking: Trứng Florentine Kick-Bắt đầu cuối tuần của bạn với trứng Thổ Nhĩ Kỳ RecipeFive nhanh, khỏe mạnh và bữa ăn sáng ngon kết thúc tốt đẹp
Để làm cho
- Làm nóng lò đến 200 ° C / khí 6.
- Đun nóng dầu trong một cái chảo nặng lớn trên lửa vừa. Thêm ớt đỏ thái hạt lựu và hành tây đỏ và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm và chỉ bắt đầu có màu nâu.
- Thêm nêm cà chua, tỏi, ớt jalapeño, húng quế, kinh giới, bột ớt và ớt bột hun khói vào chảo. Giảm nhiệt độ thấp và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau rất mềm và chất lỏng được làm đặc.
- Mùa với muối và hạt tiêu và loại bỏ các jalapeño.
- Chuyển hỗn hợp veg từ chảo vào một đĩa nướng nông. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, làm cho bốn divots đều nhau trong hỗn hợp. Spoon một dollop của phô mai ricotta vào mỗi divot và sau đó crack một quả trứng vào mỗi.
- Nướng trong lò cho đến khi lòng trắng trứng gần như được đặt nhưng lòng đỏ vẫn chảy.
- Phục vụ trứng nướng gia vị với bánh mì nướng. Các lòng đỏ sẽ tiếp tục nấu ăn như là món ăn ngồi, vì vậy phục vụ ngay lập tức nếu bạn thích trứng của bạn mềm.
Adam Gray là một đầu bếp từng đoạt giải thưởng sao Michelin và là một nhà vô địch về thực phẩm có nguồn gốc đạo đức và bền vững. Ông từng là đầu bếp trưởng tại các nhà hàng từng đoạt giải thưởng như Rhodes Twenty Four, Skylon và Bourne và Hollingsworth ở London.
