Thật khó để tránh cải xoăn vào những ngày này. Cái gọi là siêu thực phẩm được tìm thấy trong tất cả mọi thứ từ xà lách đến sinh tố vì hàm lượng phytochemical chống oxy hóa của nó. Và bây giờ nghiên cứu mới cho thấy rằng màu xanh lá cây cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch: các đối tượng uống 150ml nước ép cải xoăn mỗi ngày trong ba tháng và sau đó đã có máu của họ so với các mẫu thử nghiệm trước của họ. Kết quả, được xuất bản trong Khoa học y sinh và môi trường tạp chí, phát hiện ra rằng nồng độ cholesterol HDL trong máu tăng 27% và tỷ lệ cholesterol LDL “tốt” và cholesterol xấu “xấu” đã cải thiện 52%. Cholesterol LDL cao có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Trái với niềm tin phổ biến, cải xoăn không đột nhiên phát nổ khi chúng tôi trong một đám mây xanh lá đột ngột. Nó thực sự là một yếu lương thực của người Hy Lạp và La Mã cổ đại và là một thành viên có giá trị của các loài oleracea brassica, cùng với cải bắp, bông cải xanh, cải Brussels và súp lơ.
Sau khi rơi vào tình trạng không hài lòng, nó trở thành một sự trở lại nồng nhiệt trong Chiến tranh thế giới thứ hai, khi có hàm lượng dinh dưỡng cao, nó được coi là bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng và được trồng rộng rãi khắp nước Anh. Hầu hết các cải xoăn bạn mua trong siêu thị địa phương của bạn sẽ được trồng bởi người nông dân ở Lincolnshire, nơi đất ẩm và khoáng sản giàu có thể hiện điều kiện gần như hoàn hảo.
Khi nói đến sự tốt lành dinh dưỡng, cải xoăn có tất cả. Vitamin? Kiểm tra. Có thuyền của K, C và có thể cả ban nhạc Sunshine. Khoáng sản? Bạn betcha! Có rất nhiều canxi tăng cường xương, cũng như magiê và sắt. Một khẩu phần đơn chứa nhiều canxi hấp thu hơn một thùng sữa nhỏ, và do có nhiều chất xơ và axit béo omega, những người không bao giờ có thể thấy một cái burger (không nói một con bò) đã gọi đó là "thịt bò mới".
Nó giúp điều đó theo Julie Morris, tác giả của Smoothies siêu thực phẩm, cải xoăn nấu chín có nhiều chất sắt hơn gram thịt bò. Nó cũng có thể làm giảm cholesterol, và ba số ít chỉ có 100 calo. Tất cả trong tất cả, một khẩu phần 100g chỉ chứa 200% mức trợ cấp hàng ngày (RDA) của vitamin C, 300% RDA vitamin A và 1000% RDA vitamin K1, đáng giá nhất để giúp máu đông máu. Nó cũng không mệt mỏi trong cam kết xây dựng xương chắc chắn và ngăn ngừa bệnh tim. Dưới đây là năm lợi ích của cải xoăn. Cúi xuống, bạn không xứng đáng.
Kale giúp bạn đẩy bản thân
Cơ thể của bạn cần sắt để lưu thông oxy, và nó cần nó nhất trong khi bạn đang tập thể dục. Bạn sẽ nhanh chóng mệt mỏi nếu bạn bỏ lỡ và sức chịu đựng của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Cải xoăn là một cách ít calo để tăng mức độ sắt của bạn - hãy thử ném một số với trứng scrambled của bạn điều đầu tiên vào buổi sáng hoặc ngay trước khi bạn nhấn phòng tập thể dục cho kết quả tốt nhất.
Kale Builds Muscle
Kale có nhiều protein hơn mỗi calo so với thịt bò béo, vì vậy bạn có thể xây dựng và sửa chữa cơ bắp của bạn mà không có nguy cơ bị béo. Lần tới, bạn cần nhiên liệu để phục hồi sau khi tập luyện, bỏ qua thịt đỏ và thay vào đó hãy chọn một loại hamburger cải xoăn giàu chất dinh dưỡng. Chúng tôi không nói rằng thịt đỏ là xấu - chỉ sự đa dạng đó là tốt hơn.
Kale góp phần vào các Bones mạnh
Canxi rất cần thiết cho việc xây dựng xương chắc chắn và bảo vệ chúng khỏi những tổn thương do tập thể dục gây ra. Bạn có thể nhận được 15% lượng thức ăn hàng ngày của bạn trong 100g cải xoăn, so với chỉ 12% trong 100g sữa. Tải lên các vitamin và khoáng chất và bỏ qua hàm lượng chất béo và calo cao của sữa bằng cách thêm cải xoăn vào sinh tố rau để làm dịu cơn khát của bạn.
Kale Aids Recovery
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có nghĩa là nó tuyệt vời trong việc giúp cơ bắp đau nhức của bạn tự sửa chữa sau khi tập luyện mệt mỏi. Nếu không có vitamin C, bạn sẽ gặp khó khăn để trở lại phòng tập thể dục khi bạn cảm thấy bỏng. Đào tạo cho bạn một lợi thế bằng cách xếp lớp cải xoăn thành món xào xanh sau một buổi nâng - bạn sẽ chỉ cần 50g cho lượng vitamin C. được khuyến cáo của bạn
Kale có thể là đam mê
Tất cả chúng ta đều cần một điều trị ngay bây giờ và sau đó, và cải xoăn là một món ăn hầu như không có tội. Sử dụng công thức trên trang tiếp theo để làm cho cải xoăn nướng tỏi nướng để ăn nhẹ trong suốt cả ngày. Bạn thậm chí có thể nướng cải xoăn thành bánh quy và brownies để cho ngày cheat của bạn một cú đá sức khỏe.
