1. Hiểu các khái niệm cơ bản về dinh dưỡng
"Thay vì dính vào một chế độ ăn uống chỉ cho bạn biết chính xác những gì để ăn và khi nào, bạn nên hiểu lý do tại sao bạn đang ăn những gì bạn đang ăn," chuyên gia dinh dưỡng Shona Wilkinson nói. "Điều đó có nghĩa là học ít nhất một vài điều cơ bản về những loại thực phẩm giàu chất đạm hoặc chất béo lành mạnh, và điều đó có hại cho bạn." Hãy dành vài ngày theo dõi lượng thức ăn hiện tại của bạn với ứng dụng MyFitnessPal, và bạn sẽ có thể thấy nơi bạn đang đi sai - và nơi dễ nhất để thực hiện những thay đổi lớn.
2. Điều chỉnh chế độ ăn uống cho cuộc sống của bạn, chứ không phải ngược lại
"Bất kỳ chế độ ăn uống bạn quyết định làm theo cần phải phù hợp với lối sống của bạn," dinh dưỡng Vicki Edgson nói. "Cố gắng thực hiện quá nhiều thay đổi cùng một lúc sẽ khiến bạn ít có khả năng dính vào bất kỳ thứ gì trong số chúng." Nếu bạn dự định đào tạo thứ đầu tiên vào buổi sáng, ví dụ, một kế hoạch ăn chay 16/8 (nhịn ăn 16 giờ và chỉ ăn trong một cửa sổ tám giờ), nơi bạn không ăn cho đến khi ăn trưa có thể không tốt nhất cho bạn - nhưng nếu bạn thường ăn khi đang di chuyển, nó có thể chỉ là những gì bạn cần. Làm nghiên cứu của bạn, và chọn kế hoạch ăn uống của bạn cho phù hợp.
3. Nâng cấp khả năng nấu ăn của bạn
Không cần phải nhảy thẳng vào với một máy vide sous hoặc thậm chí một spiraliser: một vài điều cơ bản cho phép bạn whip lên bữa ăn dễ dàng trong vài phút là chìa khóa. "Tập trung vào các mặt hàng chủ lực sẽ nuôi sống bạn và những người thân yêu của bạn mỗi ngày", ông J Kenji López-Alt, giám đốc ẩm thực của trang web nghiêm trọng Eats nói. "Đó có thể là học cách đun sôi hoặc đánh trứng, hay làm cách nào để làm món tráng miệng, vì vậy món salad trở thành một bữa ăn." Cho món khai vị nhập khẩu, trộn với nhau một muỗng canh rượu vang trắng và dầu ô liu, với một chút mù tạt Dijon. Áp dụng ngay lập tức.
RECOMMENDED: Tìm hiểu cách nấu các món ăn đơn giản, lành mạnh với đầu bếp Adam Gray
4. Suy nghĩ lại không gian ăn uống của bạn
Đừng dựa vào ý chí. Trong một nghiên cứu năm 2015, người Mỹ có hộp ngũ cốc ngồi trên quầy bếp của họ nặng trung bình 9kg so với những người không có, trong khi những người giữ một bát trái cây trên tủ trung bình ít hơn 9kg. Ngoài ra còn có bằng chứng - từ Phòng thí nghiệm Thực phẩm và Thương hiệu của Đại học Cornell - rằng nhà bếp lộn xộn có xu hướng gây ra ăn quá nhiều. Mất một giờ để cơ cấu lại môi trường ăn uống của bạn, và tránh ăn vặt vô thức.
5. Đầu tư vào một số bộ chất lượng tốt
Bạn không cần nhiều để cải thiện nhà bếp của bạn. Nếu bạn chưa bao giờ thực hiện nhiều hơn là nóng lên một takeaway, bắt đầu với những điều cơ bản. "Tôi sẽ chi 50 bảng cho một con dao Tojiro-Pro, £ 15 trên một thớt lớn, và £ 20 vào một nồi thép không gỉ đủ lớn để nấu súp, đun sôi đậu và rau quả," López-Alt nói. "Đừng lo lắng về việc làm cho bữa ăn cấp nhà hàng." Bạn có thể thêm nhiều hơn khi bạn cải thiện tiết mục của bạn.
RECOMMENDED: Chỉ có bốn điều bạn cần để bắt đầu nấu ăn
6. Lập kế hoạch dự phòng vững chắc
Sẽ luôn có một thời điểm khi mọi thứ xảy ra: bữa trưa đóng gói cẩn thận của bạn rơi vào túi của bạn, món salad bình thường của bạn đóng lại, sếp của bạn nhấn mạnh vào một phiên động não ở cánh gà 'n' brews shed - và cách bạn phản ứng khoảnh khắc là chìa khóa để thành công. Lên kế hoạch trước: “Nếu tôi đến quán rượu, tôi sẽ gọi soda và vôi” hoặc “Nếu tôi bị bắt mà không có đồ ăn nhẹ, tôi sẽ lấy một gói hạnh nhân”. Đừng đưa ra quyết định khi bạn đói.
